Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ผักไฮโดรโปนิกส์เกิดการเหี่ยวเฉาในระหว่างการขนส่ง - Coggle Diagram
ผักไฮโดรโปนิกส์เกิดการเหี่ยวเฉาในระหว่างการขนส่ง
ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับผักไฮโดรโปนิกส์
การปลูกผักโดยไม่ใช้ดิน
ต้องควบคุม ค่า EC
เป็นการปลูกผักปลอดสารพิษ
ผักไฮโดรโปนิกส์เก็บเกี่ยวผลผลิตได้เร็ว
ให้ผลผลิตสม่ำเสมอ
กำหนดปริมาณสินค้าให้เป็นไปตามความต้องการของตลาดได้ตลอดเวลา
ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวและวิธีการเก็บเกี่ยว
การเก็บเกี่ยว
6.ปล่อยให้ผักไฮโดรโปนิกส์ได้คลายความร้อนก่อนได้รับการบรรจุ เก็บผักไว้ในที่ร่มเย็น
5.เก็บเศษหิน เศษดิน ทำความสะอาด (อาจล้างด้วยน้ำยาล้างผัก) และตัดแต่งใบที่เสียหรือแก่เกินไปออก เพื่อป้องกันการสะสมความร้อนและเชื้อจุลินทรีย์
7.คัดขนาดผักไฮโดรโปนิกส์ และทำการบรรจุ(ห่อหุ้ม)ด้วยพลาสติกหรือกระดาษ เพื่อลดการคายน้ำ ผักได้น้ำหนักและไม่เสียเร็ว จากนั้น เตรียมผักไฮโดรโปนิกส์ลงภาชนะบรรจุที่ใช้สำหรับการขนส่ง โดยบรรจุผักลงภาชนะแค่เต็มพอดี อย่าอัดจนแน่นหรือหลวมเกินไป และอย่าให้ผักถูกกดทับ หรือกระแทก
4.ดึงผักไฮโดรโปนิกส์ออกจากรางปลูกทั้งถ้วย เอาถ้วยออก ไม่ต้องตัดราก หากเป็นการปลูกบนฟองน้ำ ไม่จำเป็นต้องเอาฟองน้ำออกก็ได้
8.ผักไฮโดรโปนิกส์ที่มีการคายน้ำสูง เช่น มะเขือเทศ พริกหวาน ควรทำการเคลือบผิวด้วยสารเคลือบผิวก่อนทำการบรรจุหีบห่อเพื่อไม่ให้เหี่ยวย่น น่ารับประทาน และไม่สูญเสียน้ำหนัก
3.ควรเก็บในวันที่มีแดด และควรเป็นช่วงบ่าย เพราะไนเตรทจะต่ำลง
9.เก็บผักไฮโดรโปนิกส์ไว้ในที่อุณหภูมิต่ำ ช่วยลดอัตราการหายใจของผัก ให้ผักมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวขึ้น
2.ก่อนการเก็บเกี่ยว 7 วัน ถ่ายน้ำละลายสารอาหารออกให้หมด แล้วสูบเอาน้ำสะอาดไปเลี้ยงผักไว้
10.เตรียมยานพาหนะที่ใช้ในการขนส่ง ต้องให้ห้องเก็บผักเย็นเสียก่อนจึงนำผักไฮโดรโปนิกส์ขึ้นไปจัดเรียง
1.ก่อนการเก็บเกี่ยว 10 วัน ควรหยุดใช้ยาฆ่าเชื้อรา หรือสารเคมีอื่นๆต้องรอให้หมดฤทธิ์อ 15 วัน
ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยว
อายุการเก็บเกี่ยวโดยเฉลี่ยประมาณ 45 วัน
การขนส่งและบรรจุภัณฑ์ในการขนส่ง
บรรจุภัณฑ์
ใส่ถุงพลาสติก 2-3 ชั้น
ใส่กล่องโฟมหรือกล่องที่สามารถใส่น้ำแข็งแห้งได้
ใช้วัตถุกันกระแทงอย่างดี
การขนส่ง
เลือกขนส่งที่มีคุณภาพ
หรือไปส่งเอง
ปัจจัยที่ส่งผลทำให้ผักไฮโดรโปนิกส์เหี่ยวเฉา
สารละลายที่ให้ไม่ครบถ้วน
เกิดการกระทบกระเทือนระหว่างขนส่ง
ไม่ได้ใส่น้ำแข็งให้ผักสด
ระยะเวลาในการขนส่ง
บรรจุภัณฑ์