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¿Son lo mismo gastronomía, cocina y culinaria? - Coggle Diagram
¿Son lo mismo gastronomía, cocina y culinaria?
Relación entre el hombre, alimentación y entorno
identidad cultural de un pueblo
Se le aproxima por medio de la comida
Tipos de gastronomía
Nacional
Gourmet
Vegana
Macrobiótica
Religiosa
Es un mundo con muchas variedades, no solo cocina
Cocina
Modo creativo de preparar alimentos
Tipos de cocina
Tradicional
Slow food
Fast food
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Consumo de comida regional
Preserva la forma original
No es solo cocina
Y no todo cocinero es gastrónomo
Un gastrónomo experimenta, comprende y genera
Se incorpora al contexto artistico
Culinaria
Forma creativa de prepara alimentos
Relación con la alimentación
Es distinto en cada pueblo y cultura
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Gastronomía