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Ácidos, bases y sales - Coggle Diagram
Ácidos, bases y sales
Ácidos
Principales características químicas.
Neutralizan a las bases
no obstante
producen sales con las bases
por otra parte
los ácidos son sustancias eléctricamente neutras
sin embargo
en disolución acuosa se disocia con la formación de iones (H+)
Interés bioquímico en el marco clínico
Llevan un papel importante, ya que almacenan energía
si no se dispone de glucosa en el cuerpo, cuando se necesita de energía
también
es importante para estabilizar ciertos tipos de procesos que el cuerpo necesita para producir energía
Características de importancia general.
Tienen un sabor ácido.
dañan los tejidos
Sustancias que tienen un ph mayor a 7
Una solución ácida tiene una alta concentración de iones hidrógeno (H+)
Sales
Principales características químicas.
desarrollan
un papel sumamente importante en el mantenimiento de la homeostasis de los difernetes fluidos del organismo
de hecho
son compuestos formados por aniones y cationes (excluyendo H+ y OH-)
unidos por
enlace iónico.
Interés bioquímico en el marco clínico
Forman parte de
la composición del jugo gástrico, jugo pancreático y jugo intestinal
asimismo
existe una cantidad importante de sodio en los huesos que forma parte de sales absorbidas en los cristales óseos, constituyendo un repertorio de sodio fácilmente movilizable.
no obstante
ayudan a la regulación de neutralidad o sea del equilibrio ácido básico del organismo.
Características de importancia general
permite la absorción de nutrientes
de igual importancia
regula el músculo cardíaco
también
permite la transmisión de impulsos nerviosos.
Bases
Interés bioquímico en el marco clínico
de igual manera
neutraliza procesos en el cuerpo y también almacenan energía
Principales características químicas.
Neutralizan a los ácidos
sin embargo
producen sales con los ácidos
por tanto
una base es un compuesto hidroxilado que en soluciones acuosas da iones hidróxilo
Características de importancia general
Disoluciones con sabor agrio
por tanto
tienen un sabor metálico
de forma similar
dañan los tejidos