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Seguridad alimentaria, medio ambiente y nuestros hábitos de consumo,…
Seguridad alimentaria, medio ambiente y nuestros hábitos de consumo
Impacto
Perdida de fauna y flora
la expansión de la agricultura
Por lo que es necesario cambiar el sistema agroalimentario
Contaminación
producción intensificada de ganado
Produce
Agua
Gases con efecto invernadero
Suelo
Se contaminen
¿Es necesario aumentar la producción agrícola?
No necesariamente
La población ha aumentado exponencialmente
La agricultura también tendrá que hacerlo
Se aproxima que en un 90% para el 2050
El % de obesidad es Mayor que el de desnutrición
La producción no es = al consumo
Se puede aprovechar mejor
Seguridad Alimentaria
Los desperdicios de comida
1/3 de los alimentos producidos se pierde
Países
Subdesarrollados
Etapa de producción
Desarrollados
Etapa del consumo
Los animales
Desbalance
Producción y consumo
Consumo de carne independiente al crecimiento poblacional
Alimentación ineficiente
Dieta en base de granos
Producción agrícola
Gran parte destinada a los animales
Acceso y utilización
50% de la población mundial tiene problemas nutricionales
debido a
Inequidad social
Pobreza
Calidad de los alimentos
Alimentos
Ricos en energía
Poco contenido nutricional
Sobre peso
Desnutrición
Obesidad
Conclusiones
Reducir el consumo de carnes a los sectores donde el consumo es alto
Identificar el tipo de carne que consumimos
¿Cuál afecta más el medio ambiente?
Con dietas vegetarianas y/o balanceadas
evitar muertes y reducir la emisión de gases
La solución es polifacética
Serie de cambios
Optimizar para ser más eficientes
Sistema agroalimentario
Seguro
Constructivo
Medio ambiente
Alimentos que suplen las necesidades
debido a
gracias a
que el
aunque
pues
En los
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