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OPERACIONES UNITARIAS EN LA INDUSTRIA FARMACÉUTICA - Coggle Diagram
OPERACIONES UNITARIAS EN LA INDUSTRIA FARMACÉUTICA
OPERACIONES UNITARIAS
Preparar o sintetizar un producto
a partir de materia prima
proceso largo y complicado
dividir el proceso en etapas individuales simples
Etapas individuales
involucran un solo cambio o transformación
FLUJO DE FLUIDOS
Flujo
Movimiento relativo entre diferentes porciones de la sustancia.
el movimiento produce una trasferencia
las moléculas que se mueven rápidamente
Formulación y producción
emulsiones
ungüentos
suspensiones
supositorios
soluciones
Viscosidad
Resistencia al movimiento relativo de los planos adyacentes en un líquido
Viscosímetros
Instrumento para medir propiedades del flujo de un fluido
Bombas
Transporte de un fluido de un lugar a otro
gasto de energía
para aumentar la presión o la velocidad de un fluido
se utilizan bombas
Bombas reciprocantes
Bombas rotatorias
Bombas centrifugas
TRANSFERENCIA DE CALOR
Operaciones unitarias farmacéuticas involucran el calentamiento
evaporación
esterilización
secado
separación de constituyentes volátiles en una mezcla de fármacos
Producción
ungüentos
supositorios
soluciones
emulsiones
Estudios
estabilidad acelerada de los productos
almacenaje a temperaturas elevadas
Conducción
Transferencia de calor
parte de un cuerpo a otro, o de un cuerpo a otro
Convencción
Pequeños paquetes del fluido en calentamiento se mueven a regiones donde el líquido es más frio
Radiación
Transferencia de energía radiante
forma de ondas electromagnéticas
viajan en línea recta a la velocidad de la luz
Fuentes de energía calorífica
sistema de líquido-térmico
sistemas eléctricos
sistema de vapor
combustión
SECADO
Eliminación de un líquido de un material
aplicación de calor
transferencia del líquido dentro de una fase de vapor no saturado
Preparación
gránulos
tabletas
cápsulas
Reducir volumen y peso
Conservación de fármacos
origen animal o vegetal
minimiza el crecimiento de bacterias y hongos
en materiales que contienen agua
previene
corrosión de los recipientes por la humedad
descomposición por hidrólisis
reduce la reactividad química del agua que queda
Métodos no térmicos de secado
exprimir un sólido
por medio de un solvente
uso de desecantes
cloruro de calcio
Tipos de secadores
lecho fuidizado
neumáticos
de lecho móvil
de calor por radiación
de lecho fijo
por microondas
MOLIENDA
Proceso mecánico que reduce el tamaño de la partícula de los sólidos.
depende del producto, del equipo y del proceso
Ungüentos, cremas y pastas
proporcionan texturas más lisas y una mejor apariencia
mejorar su estabilidad física
Mecanismos y métodos de reducción del tamaño
Corte
el material se corta por medio de una hoja(s) afilada.
Comprensión
el material es aplastado por aplicación de una presión.
Impacto
cuando el material está estacionario y se golpea con un objeto que se mueve a alta velocidad
Atricción
el material se somete a una presión y una compresión, pero la superficie se encuentra en movimiento
Tipo de molinos
de compresión
de impacto
combinado de impacto y atricción
de corte
coloidal
FILTRACIÓN
Principal objetivo
eliminación de contaminantes
Proceso en el cual las partículas se separan de un líquido por el paso de este a través de un material permeable
Mecanismos de filtración
Tamizado
proceso más simple
malla donde los poros son más pequeños que las partículas, quedando retenidas al fnal en el medio fltrante
Incidencia
el fluido fluye y se aproxima a un objeto como un cilindro
el modelo de flujo se ve modificado
Atrapamiento
medio filtrante consiste de una tela con pelo o un fieltro poroso
Fuerzas de atracción
precipitación electrostática
diferencias de potencial se utilizan para eliminar las partículas del flujo de aire
Medios filtrantes
tefón
tejidos de alambre
algodón
Materiales ayuda filtros
perlita
celulosa
Tierra de diatomeas
asbestos
carbón no activado