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Escherichia coli - Coggle Diagram
Escherichia coli
Patogênicas
E. coli enteropatogênica (EPEC)
Local
Intestino delgado
Doença
Diarreia infantil em países subdesenvolvidos
Diarreia aquosa (diarreia dos viajantes)
Vômito
Patogênese
Plamídeo, lesão A/E, destruição das microvilosidades, causando má absorção e diarreia
Fatores de virulencia
LPS, cápsula
Plasmídeo EAF: fímbria tipo IV (Bfp)
Ilhas de patogenicidade LEE e EspC
Grandes segmentos de DNA, contendo um ou mais genes de virulencia
Não há em linhagens avirulentas da mesma espécie
Sistema de secreção do tipo III
Adesinas
Pili BFP (proteína formadora de feixe); intimina
E. coli enterohemorrágica (EHEC)
Local
Intestino grosso
Doença
Diarreia em crianças e adultos
Sintomas
Diarreia aquosa seguida de diarreia sanguinolenta, cólicas abdominais, pouca ou nenhuma febre, pode progredir para HUS
Patogênese
Mediada pelas toxinas Shiga citotóxicas (Stx-1, Stx-2) -> inibição da síntese de proteínas; lesões A/E com destruição das microvilosidades intestinais -> redução da absorção
Epidemiologia
Humanos e bovinos, carne moída mal passada, água, verduras, legumes, frutas, sucos fermentados
Adesinas
BFP; intimina
Exotoxinas
Toxinas shiga (Stx-1, Stx-2)
E. coli enterotoxigênica (ETEC)
Local
Intestino delgado
Ancora nos enterócitos
Doença
Diarreia do viajantes
Diarreia infantil
Sintomas
Diarreia aquosa
Vomito
Cólicas
Náusea
Febre baixa
Patogênese
Plasmídeo, enterotoxina termoestável e/ou termolábil - hipersecreção de fluidos e eletrólitos
Adesinas
Antígeno do fator de colonização (CFA / I, CFA / II. CFA / III)
Exotoxinas
Toxina termolábil (LT-1, LT-2); toxina termoestável (Sta, Stb)
E. coli enteroinvasiva (EIEC)
Local
Intestino grosso
Doença
Diarreia em países em desenvolvimento
Sintomas
Febre
Cólicas
Diarreia aquosa
Disenteria com fezes sanguinolentas
Patogênese
Mediada por plasmídeo e destruição das células epiteliais que revestem o cólon
Adesinas
Antígeno do plasmídeo de invasão (Ipa)
Exotoxinas
Hemolisina (HlyA)
E. coli enteroagregativa (EAEC)
Local
Intestino delgado
Doença
Diarreia infantil
Diarreia dos viajantes
Sintomas
Diarreia aquosa persistente
Vômitos
Desidratação
Febre baixa
Patogênese
Adrencia agregativa mediada por plasmídeo com encurtamento das microvilosidades, infiltração de mononucleares e hemorragia; diminuição da absorção de fluido
Adesinas
Fímbria de aderência agregativa (AAF / I, AAF / II, AAF / III)
Exotoxinas
Toxina termoestável enteroagregativa (EAST); toxina codificada pelo plasmídeo (Pet)
E. coli produtora de aderência difusa (DAEC)
Local
Intestino delgado
Doença
Diarréia em crianças de 18 meses a 5 anos
Patogênese
Aderencia mediada por adesinas (Afa) e fímbrias (Dr, F1845)
Elongação das microvilosidades
Aceleração de apoptose dos neutrófilos via Afa-Dr
E. coli uropatogênica (UPEC)
E. coli meningite neonatal (NMEC)
Isolamento de E. coli
Meios seletivos e diferenciais
Ágar Mac Conkey
Ágar entérico Hektoen
Ágar EMB
Testes bioquímicos
Indol
Vermelho de metila
Voges-Proskauer
Citrato
Kits de identificação
Teste ONPG e MUG para coliformes
Métodos genômicos
Sequenciamento de DNA
Genes do RNA ribossômico
Genes de codificação de proteína
Eletroforesse em campo pulsado (surtos)
Hibridização
Métodos imunológicos
Antígeno O (somático)
Antígeno K (capsular)
Antígeno H (flagelar)
Prevenção e controle
Boas práticas de fabricação de alimentos
Boas práticas de manipulação de alimentos
Tratamento de água
Hábitos de higiene
Evitar alimentos cruz
Cocção criteriosa da carne
nos EUA: irradiação de carne moída
Características
Um dos micro-organismos mais estudados
Micro-organismo modelo)
E. coli comensal - genoma sequenciado em 1997
Vários tipos de doenças
Gastroenterite
ITU
Meningite neonatal
Septicemia
Pesquisa ISO 16649-2
Contagem a 44 oC usando: 5-bromo - 4-cloro - 3-indolil - Beta-D-glicuronídeo
Preparo da amostra (pesagem e diluição)
Isolamento
Pour plate em ágar TBX - incubação 44 oC / 24 horas
Contagem de colónias típicas
Resolução RDC No 12
Aprova o regulamento técnico sobre padrões microbiológicos para alimentos
Genomas comensais x Genomas patogênicas
Quatro grupos filogenéticos: A1, A2, B e D