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BUENA ALIMENTACION EN NIÑOS DE COLOMBIA: ESTRATEGIAS PARA GARANTIZARLO -…
BUENA ALIMENTACION EN NIÑOS DE COLOMBIA: ESTRATEGIAS PARA GARANTIZARLO
Decidí centrarme en los niños ya que, son ellos quienes representan más casos de la desnutrición, no solo en Colombia sino en todo el mundo. Entonces quise investigar sobre estos donde se hacen observaciones y estadísticas del nivel de problemática en seguridad e inseguridad alimentaria en algunas zonas del país. Ya teniendo en cuenta toda esta información, seguí investigando y escogí estrategias que se han implementado o se podrían implementar a corto o al largo plazo, de tal modo que pueda llegar a tener una o varias soluciones, basándonos más en la inseguridad alimentaria.
Para escoger estas estrategias tuve en cuenta los cuatro ejes importantes que nos da la Seguridad alimentaria:
La disponibilidad física de los alimentos
Acceso económico y físico
Utilización apropiada y sana
Estabilidad de estos factores en el tiempo
"La IA en los niños y menores de 18 años trae como consecuencia un menor rendimiento académico y una disminución en los perfiles que socialmente puedan desempeñar."
"La cuantificación de la IA en los hogares con menores es útil, ya que identifica a los niños con mayor riesgo de retraso en su desarrollo neurocognitivo, el peor rendimiento en lectura y lo que socialmente esto representa."
Pico Fonseca, S. M., & Pachón, H. (2012). Factores asociados con la seguridad alimentaria en un Municipio Rural del norte del Cauca, Colombia. Archivos latinoamericanos de nutrición, 62(3), 227-233.
IMPORTANCIA DEL HUERTO CASERO EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA. CASO DE LA COMUNIDAD INDÍGENA DE CAMËNTSÁ DEL VALLE DE SIBUNDOY, COLOMBIA
La comunidad indígena Camëntsá del Valle de Sibundoy
tiene como actividad económica principal la agricultura
el huerto casero
alberga una gran cantidad de especies vegetales y animales, alimenticias, forestales, medicinales
garantiza una buena alimentación y nutrición
se destina
autoconsumo
La forma tradicional de cultivo
fuente primordial de sustento
resguardo indígena
genera ingresos, alimentos, medicinas, combustible, materias primas para la artesanía
variedad de especies alimenticias
cubre satisfactoriamente las necesidades
proteínas, carbohidratos, aminoácidos esenciales, minerales
garantiza alimentación y nutrición
Para el año 2001 en Colombia, la población rural (campesinos, indígenas y afrodescendientes), obtuvo ingresos por debajo del salario mínimo legal (Forero, 2001).
Estas cifras revelan la vulnerabilidad de las familias rurales frente a la seguridad alimentaria y nutricional.
La seguridad alimentaria de la que gozan las familias indígenas podría verse afectada
el huerto casero tiende a reducirse y potencialmente a desaparecer
transformándose en otros sistemas productivos agrarios.
La transformación del huerto casero y/o transición hacia sistemas más comerciales
detrimento de la seguridad alimentaria de la comunidad indígena
crea dependencia del mercado y de la disponibilidad de dinero para poder alimentarse y nutrirse
Los excedentes se llevan al mercado local y/o regional
mayor liquidez, mayor tamaño de unidad productiva, mayor acceso al mercado
también mayor dependencia del dinero disponible y del acceso al mercado para conseguir alimentos
nuevos sistemas agrarios
Palacios, V., Barrientos, J. C., & Rural, D. (2011). Importancia del huerto casero en la seguridad alimentaria. Caso de la comunidad indígena de Camëntsá del valle de Sibundoy. Colombia. Revista CienciAgro, 2(2), 313-318.
Estrategias comunitarias para la seguridad alimentaria en indígenas wayuu, La Guajira, Colombia
La desnutrición infantil
problema de inseguridad alimentaria
las poblaciones más vulnerables
las comunidades indígenas
El objetivo
dar a conocer los micro proyectos
con tres comunidades indígenas Wayuu
su seguridad alimentaria
evaluar la implementación de dichas estrategias
investigación participativa
la participación de 46 familias (204 personas)
técnicas de recolección como foros comunitarios, círculos de saberes, foto voz, observación participante y recorridos del territorio.
la seguridad alimentaria de estas comunidades
creación de huertas comunitarias
alternativa sostenible
su autonomía y el rescate de sus prácticas ancestrales
educación nutricional intercultural
propiciar
articulación de saberes propios y académicos alrededor de la alimentación y la nutrición
fortalecimiento comunitario
a partir de
planes de vida fomenta
el equilibrio, la armonía y el bienestar dentro del territorio
la seguridad alimentaria
ser concebida como un pilar
el plan de vida
comunidades indígenas
fomenta su autonomía
restauración de sus vidas
el territorio, su cultura y sus conocimientos
López-Ríos, J. M., Mejía-Merino, C. M., Frías-Epinayú, C. E., & Marulanda, S. C. (2021). Estrategias comunitarias para la seguridad alimentaria en indígenas wayuu, La Guajira, Colombia. Rev Esp Nutr Comunitaria, 27(1).