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Cap 21. "Componentes en el peso corporal" - Coggle Diagram
Cap 21.
"Componentes en el peso corporal"
Existe un model tradicional que divide el cuerpo en dos partes:
Masa
Grasa que viene de todas las fuentes corporales como:
Esqueleto
Tejido adiposo
Cerebro
Masa sin grasa
Proteínas
Minerales
Agua
MCM (Masa corporal magra)
Músculo
Es mayor en hombres que en mujeres.
Se aumenta con ayuda del ejercicio.
Se reduce en los pacientes ancianos.
Es el principal componente de la TMB
Si se disminuye puede llegar a cumplir el adelgazamiento.
Para lograr una disminución de peso a largo plazo se recomienda:
Reducir MCM y mantener MSG.
Agua
Constituye del 60 al 65% del peso corporal.
Se caracteriza por ser el componente más variable de la MCM.
Si se llega a un estado de deshidratación puede llegar a provocar fluctuaciones de varios kg.
Grasa corporal
Grasa esencial
Se almacena en cantidades pequeñas dentro de la médula ósea, corazón, hígado, bazo, riñones, músculos y sistema nervioso.
En el hombre corresponde a un 3% de la gc.
Ayuda al funcionamiento fisiológico
En las mujeres corresponde a un 12% de la gc. (grasa en mamas, pelvis y muslos).
Grasa almacenada
Se aculuma debajo de la piel y alrededor de órganos internos.
Es la reserva de energía (en forma de TC en tejido adiposo)
Grasa corporal con respecto al peso corporal se encuentra en:
18 y 24% en hombres
25 y 31% en mujeres.
Tejido adiposo se divide en:
Tejido adiposo blanco (TAB)
Se encarga de almacenar energía como una reserva de TG.
Protege a los órganos abdominales
Asilamiento corporal para la formación de calor.
Los carotenos le dan un color amarillo.
Tejido adiposo visceral (TAV)
Se encuentra bajo la piel, en el mesenterio y epiplón por detrás del peritoneo.
Tejido adiposo prado (TAP)
Está constituido por pequeñas gotas y muchas mitocondrias altas en hierro (color pardo).
En adultos controla el gasto energético.
En bebés recién nacidos les da calor corporal.
Mantiene la temperatura corporal.
Se encuentra en el área escapar y subescapular.
Adipocitos maduros:
Gota lipídica que está rodeada por un anillo citoplasmático delgado donde se encuentra el núcleo y las mitocondrias.
Almacena del 80-95% de grasa.
Aunque el tejido adiposo se constituye mayormente de grasa, presenta cantidades menores de proteína y agua.
Hiperplasia:
Cuando se presenta un aumento del # de células.
Es normal en etapas de la infancia y adolescencia.
Cuando el niño llega a los 6 años de edad, se presenta el rebote de adiposidad.
Se aumenta la grasa corporal.
Hipertrofia (incremento del tamaño celular)
Los depósitos de grasa incrementan hasta 1.000 veces.
En caso de presentarse un rebote de la adiposidad antes de los 5 años y medio
Se considera un factor pronóstico de una adiposidad aumentada a la edad de los 16 años.
Almacenamiento de grasa proviene de:
Triglicéridos de la dieta.
Los TG son transportados al hígado en quilo micrones.
LPL se encarga de movilizar los lípidos en el torrente circulatorio hacia los adipocitos
A través del proceso de hidrolización donde los TG se convertidos en ácidos grasos libres y glicerol.
El glicerol es transportado hacia el hígado y los ácidos grasos van al citoplasma del adipocito.
Lipogenia:
Cuando los excesos tanto de proteína como de HC provenientes de la dieta son convertidos a ácidos grasos en el hígado.