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INDUSTRIA AGRÍCOLA EN EL PERÚ - Coggle Diagram
INDUSTRIA AGRÍCOLA EN EL PERÚ
¿Por qué es importante el consumo de estos alimentos?
Las menestras, estas son una fuente de proteínas vegetales y carbohidratos como el pallar, habas, lenteja, garbanzo
Los tubérculos pueden ser como, por ejemplo, este es el caso del olluco, camotes
Los cereales éstos son nutrientes energéticos de lenta absorción como por ejemplo el arroz, el trigo, el maíz, la avena
Definición
Agricultura en la sierra
Tiene los suelos más fértiles
Su consumo básicamente es local o nacional
Problemas
Sequías y heladas
Agricultura en la selva
Es el sector con menor producción
En la selva alta tiene el potencial para aumentar la agricultura en el Perú
Problemas
Las tierras poco a poco se van empobreciendo
Agricultura en la costa
Sector más pequeño en superficie, pero el de mayor producción
Problemas
Escases de agua, salinización y latifundismo
Fundamental para una buena alimentación
Cereales
Conjunto de semillas de las plantas, ejemplo la avena
Tubérculos
Tallo subterráneo modificado y engrosado donde se acumulan los nutrientes de reserva para la planta, como ejemplo, zanahoria y remolacha
Leguminosas
Familia de plantas, como por ejemplo hierbas, matas, arbustos y árboles
Raíces
Son aquellas que producen engrosamiento de sus raíces como por ejemplo; jenjibre, cúrcuma, yuca, etc.
Principales cultivos agícolas en el Perú
Maíz, se siembra en la costa, sierra y selva; predominan dos tipos, el maís amarillo duro y el maíz amiláceo
Trigo, junto con la quinua y cebada como autoconsumo y elaboración artesanal de pan
Caña de azúcar, se cultiva en la costa, selva y valles interandinos; su producción subió últimamente a 953 113 toneladas.
Papa, mayor producción en la sierra es Junín, huánuco y Puno; y el costa resalta Lima e Ica
El arroz, su producción supera el 1,1 toneladas y así importandose el déficit a uruguay y Estados Unidos