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CARBOIDRATI (ZUCCHERI, GLUCIDI, SACCARIDI) Cn(H20)n, 6 luglio 2021,…
CARBOIDRATI
(ZUCCHERI, GLUCIDI, SACCARIDI)
Cn(H20)n
DERIVATI ALDEIDICI O CHETONICI DI POLIIDROSSIALCOLI
MONOMERI
CLASSIFICAZIONE
NUMERO DI UNITA' MONOMERICHE
FUNZIONE
FORMA
UNITA' UGUALI O ≠
MOLECOLE ≠ DAI CARBOIDRATI
CLASSIFICAZIONE 2
C DELLA CATENA ( 3 - 7 )
FUNZIONE CARBONILICA
CHETOSI
ALDOSI
TRIOSI C3H603
GLICERALDEIDE
DIIDROSSIACETONE
isomeri
PENTOSI
DEOSSIRIBOSIO
RIBOSIO
PIRANOSI
FURANOSI
ESOSI
GALATTOSIO
FRUTTOSIO
GLUCOSIO
β
α
DISACCARIDI
SACCAROSIO
Gα + F
LATTOSIO
Gβ + GA
MALTOSIO
Gα + Gα
GLICOCONIUGATI
PROTEOGLICANI
GLICOLIPIDI
GLICOPROTEINE
POLISACCARIDI
GLICOGENO
CELLULOSA
AMIDO
CHITINA
6 luglio 2021
