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Proceso de Elaboración Industrial Aceite de Oliva extra Virgen,…

- - - - RECEPCIÓN
        
        3.1 Bandas transportadoras donde se limpian de hojas y ramas
        
        3.2 Bandas transportadoras donde se lavan con agua (unicamente)
        
        .
- - - - CENTRIFUGA VERTICAL
        
        Separa el aceite del agua
        
        ALMACENAMIENTO
        
        El aceite obtenido de la centrifugación vertical se mantiene almacenado 24 hrs
        
        Evaluación organoléptica por catadores.
        
        Aceite Virgen
        
        Aceite Extravirgen
        
        ENVASADO
        
        En botellas opacas para evitar que penetre el sol o la luz.
      - 7.1 Se pasa por un decantador con tornillo en espiral, a través de la fase de la centrifugación separa los líquidos(aceite y agua) de los sólidos (piel, hueso, etc).
- - - - RESPOSO
        
        RECOLECCIÓN
        
        Con una jeringa se extrae el aceite que se encuentra en la parte superior de la mezcla filtrada
        
        ENVASADO
        
        Se reserva en un envase de vidrio obscuro para su conservación
        
        Para que se separe el agua del aceite
        
        24 hrs
- - - - LIMPIEZA
        
        2.1 Lavar de desinfectar bien
        
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