Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Carbohydrate Metabolism - Coggle Diagram
Carbohydrate Metabolism
การดูดซึมคาร์โบไฮเดรต
Glucose
Galactose
Fructose
ดูดซึมที่ Jejunum (ลำไส้เล็กส่วนกลาง)
ออกจากผนังลำไส้
Capillaries(เส้นเลือดฝอย)
ไหลเวียนไปตามเส้นเลือด
ตับ
ลำเลียงไปเซลล์ต่างๆทั่วร่างกาย
การย่อยคาร์โบไฮเดรต
Starch(พบในพืช)
Glycogen (พบในสัตว์ และมนุษย์)
ได้ Moltose คือ Glucose+Glucose
ได้ Sucrose คือ Glucose+Fluctose
Sucrose คือน้ำตาลทรายแดง
ได้ Lactose คือ Glucose+Galactose
Lactose พบในน้ำนม
Metabolism Pathway
Glycolysis Pathway
เป็นชุดปฏิกิริยาหรือกระบวนการสลายกลูโคส มี10 ขั้นตอน
Preparatory phase (ระยะเตรียม)
Pay off phase (ระยะได้ผล)
ได้ Pynuvate เป็นผลิตภัณฑ์
เริ่มจากกลูโคสเป็นสารประกอบคาร์บอน(C6)อะตอม ได้ pyruvate(C3,2 atom)
เอนไซม์ที่เกี่ยวข้องมี10ชนิด (ในcytosol และเซลล์ของทุกเนื้อเยื่อในร่างกาย)
เป็น Central pathway ของการสลายกลูโคสและ monosaccharade อื่นๆ
Krebs’cycle
วัฏจักรเครบส์ วัฏจักรกรดซิตริก วัฏจักรกรดคาร์บอกซิลิก คืออันเดียวกัน
เกิดขึ้นใน Mitochondria
อาศัยการเร่งโดยเอนไซม์ทั้งหมด 8 ชนิด
มี pynuvate เป็นสารตั้งต้น
เป็นวิธีร่วมสุดท้ายของการสลายสารอาหารต่างๆ ที่ให้พลังงาน
Pentose phosphate pathway
สร้างน้ำตาลเพนโทส(Ribose)เพื่อนำไปสร้าง Nucleotide และ Nucleic acid ในเซลล์
เป็นวิถีออกซีไดซ์กลูโคส แตกต่างกับ Glycolysis คือ เป็นวิถีสร้าง NADPH
NADPF เป็นเอนไซม์สำคัญในการสร้างกรดไขมัน สเตอรอยด์ และกรดอะมิโน
เนื้อเยื่อที่ต้องการ NADPH จำนวนมากคือ ตับ เนื้อเยื่อ ต่อมน้ำนม ระยะการสร้างน้ำนม ต่อมหมวกไตชั้นคอร์เทกซ์
ผู้ที่มีความบกพร่องทางเอนไซม์ G6PD
G6PD คือเม็ดเลือดแดงเปราะแตกง่าย เกิดภาวะโลหิตจาง
ผู้ที่มีความบกพร่องห้ามทานยา3ชนิด
Aspirin
Primaquine
Sulfanilamidemide
Gluconeogenesis
สำคัญในการผลิตกลูโคส ให้เนื้อเยื่อต่างๆ
เป็นการสร้างกลูโคสขึ้นมาใหม่ จากสารประกอบที่ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรต
ได้แก่ แลกเทส
กลีเซอรอล
กรดอะมิโนบางชนิด
เกิดขึ้นเนื่องจากร่างกายและได้รับคาร์โบไฮเดรตไม่เพียงพอ
ร่างกายต้องการกลูโคสมากกว่า 120 กรัมต่อวัน
สมอง ระบบประสาท ไต เซลล์เม็ดเลือดแดง ต้องการกลูโคสเป็นพลังงานสำคัญของร่างกาย
เกิดมากที่ ตับ ไต ลำไส้เล็ก
กำจัดแลกเทตที่ได้จากกล้ามเนื้อและเม็ดแลือดแดง และกรดอะมิโนที่เหลือใช้
Glycogen Metabolism
เป็นคาร์โบไฮเดรตสะสมที่สำคัญของสัตว์
ส่วนใหญ่สะสมในตับและกล้ามเนื้อ
ในตับของคนได้รับอาหารเพียงพอจะมีไกลโครเจนสะสมได้มากถึงร้อยละ 6-10 ของน้ำหนักตับ
Glucose in the
blood
เป็นโรคทางพันธุกรรมเกี่ยวกับผิดปกติการสะสมไกลโคเจน
มี 2 ลักษณะ
Hypoglycemia
คืออาการร่างกายสะสมไกลโครเจนสูง
มีอาการ ง่วง เหงื่อออก ซีด หงุดหงิด เพลอ หิว
Hyperglycemai
คืออาการที่ร่างกายสมไกลโครเจนต่ำ
มีอาการ ปากแห้ง หิวน้ำ ตามัว อ่อนเพลีย ปวดศรีษะ ปัสสาวะบ่อย
โรคเบาหวาน(Diabetes)
คือโรคที่เกิดจากความบกพร่องของฮอร์โมนอินซูลินซึ่งผลิตจากตับอ่อน ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติ
แบ่งออกเป็น 4 ชนิด ตามสาเหตุของการเกิดโรค
เกิดจาก เซลล์ถูกทำลายโดยภูมิคุ้มกันของร่างกายทำให้ขาดอินซูลิน มักพบในเด็กหรือผู้ที่มีอายุน้อย
เป็นชนิดที่พบบ่อยที่สุด (ร้อยละ95ขอวผู้ป่วยเบาหวานทั้งหมด)
เกิดจากภาวะดื้ออินซูลิน มักพบในผู้ใหญ่ หรือผู้ที่มีน้ำหนักเกิน หรืออ้วน
โรคเบาหวานที่มีสาเหตุจำเพาะ
มีได้หลายสาเหตุ เช่น โรคของตับอ่อน โรคทางต่อมไร้ท่อ หรือ ยาสเตอรอยด์ เป็นต้น
โรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์
เป็นโรคเบาหวานที่เกิดขึ้น ขณะตั้งครรภ์ มักเกิดเมื่อไตรมาส 2-3 ของการตั้งครรภ์