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Importancia de los lípidos en el tratamiento nutricional de las patologías…
Importancia de los lípidos en el tratamiento nutricional de las patologías
de base inflamatoria
Enfermedad inflamatoria
intestinal (EII)
ácido oleico
AGPI n-3 de cadena
larga
tienen propiedades antiinflamatorias
modulación de la síntesis de mediadores químicos de la inflamación
eicosanoides
citoquinas
proinflamatorias
Enfermedad de Crohn
la nutrición
enteral +AGPI n-3
inhiben la producción de citoquinas proinflamatorias
efectiva para el tratamiento de esta
enfermedad
antioxidantes+ AGPI n-3
induce un mayor efecto inmunomodulador
mejoran la estabilidad de los ácidos grasos
previenen los posibles inconvenientes de carácter oxidativo
Aterosclerosis
La sustitución de grasa saturada por otras mono o poliinsaturadas en la dieta origina descensos
niveles de colesterol plasmático
LDLc
Pancreatritis aguda
administración enteral en yeyuno de una fórmula polimérica con aceite de pescado
disminuye el tiempo de hospitalización
disminuye la necesidad de nutrición enteral
eleva la capacidad antioxidante
Artitris reumatoide
administración por vía
oral de AGPI n-3
ingesta de una dieta rica en aceite de pescado
disminuye la producción
de IL-1 por los monocitos en un 38%
dietas
enriquecidas en aceite de oliva
la producción de IL-2 y de su receptor en los linfocitos
disminuye
el ácido gamma-linolénico (18:3 n-6)
(GLA)
enlentece el desarrollo de la artritis reumatoide
permitiría disminuir el
uso de fármacos antiinflamatorios y corticoesteroides
Asma
la ingesta de una
dieta
rica en AGPI n-3
pobre en sodio, AGPI n-6 y trans
Consumo de pescado en niños
menor prevalencia de asma
menor hiperreactividad
Consumo de suplementos de aceite de pescado
reduce las
concentraciones de AA en los neutrófilo y su quimiotaxis
Fibrosis quística
suplementación
con AGPI n-3
mejora algunos biomarcadores
de pacientes que desarrollan graves anomalías pulmonares
La nefropatía por inmunoglobulina A
ingesta de proteínas y algunas
grasas, como los AGMI y AGPI n-3,
protegen al organismo del desarrollo de esta nefropatía
aceite de pescado
reduce la progresión de la enfermedad
Conclusiones
Los AGPI n-3 administrados por vía enteral en las patologías inflamatorias tienen efectos beneficiosos
Los ácidos grasos poliinsaturados n-3 y
oleico disminuyen las dosis de fármacos antiinflamatorios con importantes efectos secundarios.
Enfermedad de
Alzheimer
ingesta semanal de pescado
reduce el riesgo de padecer Alzheimer
en una población
mayor de 65 años.
consumo de alimentos ricos en DHA
mejorar sus capacidadesi
impide el deterioro de tejidos neuronales
impide la aparición de este tipo de enfermedades
