Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

โภชนาการของบุคคลในภาวะปกติ - Coggle Diagram

- - - - กล้ามเนื้อขยายตัว
      - การเพิ่มจำนวนของหลอดเลือด
      - น้ำเหลืองและเส้นประสาทมาเลี้ยงมดลูก
      - น้ำหนักจาก 70 กรัม เป็นประมาณ 1,100 กรัม
    - - ช่วยให้ผนังดลูกแข็งแรงขึ้น
      - การเจริญเติบโตของทารกในครรภ์
      - การเพิ่มของฮอร์โมน
    - - ขนส่งสารอาหารจากแม่ไปสู่ทารกโดยผ่านรก
      - การเพิ่มขึ้นของพลาสมา
      - ความเข้มข้นของเม็ดเลือดจางลง
    - - กระเพาะอาหารและลำไส้เคลื่อนไหวน้อยลง
      - มีการย้อนกลับของน้ำย่อยเข้าสู่หลอดอาหาร
        ทำให้มีอาการแสบยอดอก
      - หญิงตั้งครรภ์มักกินอาหารที่มีกากใยน้อย
    - - อาการแพ้ท้อง
      - เกิดอาการเบื่ออาหาร คลื่นไส้ อาเจียน
      - มักเป็นตอนเช้าระยะแรกๆของการตั้งครรภ์
      - บางคนแพ้อยากกินอาหารแปลกๆ
    - - 3 เดือนแรก น้ำหนักจะเพิ่มขึ้นเพียง 1-2 กก.
      - ควรมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น12.5 กก.
      - ไม่ควรน้อยกว่า 7 กก. หรือมากกว่า 13 กก.
  - - - น้ำหนักตลอดการตั้งครรภ์ 7-8 กก.
      - น้ำหนักเพิ่มขึ้นไม่เกิน 300 กรัมต่อสัปดาห์
    - - น้ำหนักตัวตลอดการตั้งครรภ์อยู่ระหว่างร้อยละ 110-119
      - น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นตลอดการตั้งครรภ์ 10 กก.
    - - น้ำหนักเพิ่มตลอดการตั้งครรภ์ 18 กก.
      - น้ำหนักเพิ่มขึ้นอาทิตย์ละ 650 กรัม
  - - - ต้องการพลังงานเพิ่ม 80,000 กิโลแคลอรี่
      - เพื่อใช้ในการเสริมสร้างอวัยวัต่างๆของทารก
      - ควรหลีกเลี่ยงขนมหวาน น้ำอัดลม อาหารที่มีไขมันมาก
    - - มีผลต่อการเจริญเติบโตของสมองทารก
      - มีผลต่อสติปัญญาและการเรียนรู้ของเด็ก
      - แนะนำให้กินอาหารโปรตีนเพิ่มขึ้นจากภาวะปกติ 10-14 กรัมต่อวัน
    - - การสร้างกระดูกและฟันของทารก
      - สะสมไว้ใช้ในระยะให้นมบุตร
      - ควรได้รับวันละ 1,200 มก.
      - อาหารที่ให้แคลเซียมสูง
        
        กุ้งแห้ง
        
        ปลาเล็กปลาน้อย
        
        นมถั่งเหลือง
    - - ใช้ในการสร้างเม็ดเลือดแดง
      - ธาตุเหล็กไม่เพียงพออาจเกิดโรคโลหิตจาง
      - ควรกินอาหารที่มีธาตุเหล็ก
        
        ตับ
        
        ไข่แดง
        
        เนื้อแดง
        
        ผักใบเขียวต่างๆ
    - - ได้รับไม่เพียงพอเป็นโรคคอพอก
        
        โรคคอพอก
        
        ทารกสติปัญญาต่ำ
      - ควรได้รับวันละ 175 ไมโครกรัม
      - อาหารที่มีไอโอดีนสูง
        
        อาหารทะเลต่างๆ
    - - วิตามิน B6
        
        ควรได้รับเพิ่มวันละ 0.6 มก.
        
        ปกติ 2.6 มก.
        
        ช่วยในการเผาผลาญ
        
        สังเคราะกรดอะมิโน
      - วิตามิน C
        
        ควรได้รับเพิ่มวันละ 80 มก.
        
        ถ้าขาดวิตามิน C
        
        ครรภ์เป็นพิษ
        
        น้ำเดินก่อนกำหนด
      - วิตามิต A
        
        ควรได้รับวันละ 800 มคก. RE
        
        หลีกเลี่ยงการได้รับในระยะ 3 เดือนแรก
        ของการตั้งครรภ์
      - วิตามิน D
        
        ร่างกายต้องการวันละ 10 มก.
        
        ถ้าขาดวิตามินดี
        
        ภาวะแคลเซียมในเลือดต่ำ
        
        ถ้าได้รับมากเกินไป
        
        แคลเซียมในเลือดสูง
  - - - เกิดความผิดปกติต่อทารกในครรภ์
        
        fetal alcoholic syndrome
      - การเจริญเติบโตของสมองช้า
      - ทำลายระบบภูมิคุ้มกัน
      - ความผิดปกติ
        
        กระดูก
        
        ใบหน้า
        
        กะโหลกศรีษะ
    - - แหล่งอาหารที่มีคาเฟอีน
        
        ชา
        
        กาแฟ
        
        น้ำอัดลม
      - ดื่มในขนาดปานกลาง
        
        น้อยกว่า 300 มก./วัน
        
        ไม่มีผลต่อการเพิ่มความเสี่ยงต่อการแท้ง
        
        การเจริญเติบโตของทารกในครรภ์
        
        ความผิดปกติในการคลอด
- - - - เริ่มให้ทีละอย่างและเว้นระยะ 1-2 สัปดาห์
  - - - ช่วงอายุ 1-4 เดือน
      - อาการคัดจมูก
      - อาเจียน
      - มีผื่นขึ้นตามผิวหนัง
    - - อายุต่ำกว่าอายุ 7 เดือน
      - มีผื่นขึ้นแก้มทั้ง 2 ข้าง
      - กลากน้ำนม
      - ควรเริ่มให้เมื่ออายุ 1 ปี
    - - อายุต่ำกว่า 6 เดือน
      - อาการท้องเสียเรื้อรัง
    - - ผื่นคันที่แก้ม
      - ตามข้อพับ
  - - - ข้าว
      - เนื้อสัตว์
      - ปลา ตับ
      - ไข่
      - ผักและผลไม้
    - - ผักใบเขียวและผักสีส้ม
        
        ตำลึง
        
        ฟักทอง
        
        แครอท
      - ผลไม้ที่ไม่หวานจัด
        
        กล้วยน้ำหว้า
        
        มะละกอสุก
        
        ส้ม
      - ผักผลไม้เป็นแหล่งของแร่ธาตุ
    - - หมู
      - ไก่
      - ปลาและตับ
    - - สำหรับเด็กอายุ 1-2 ปี
      - เสริมด้วยนมดัดแปลง วันละ 2 สูตร
    - - เป็นแหล่งพลังงานและกรดไขมันที่จำเป็น
        
        น้ำมันรำข้าว
        
        น้ำมันถั่วเหลือง
  - - - ข้าวบดละเอียด
      - ไข่เเดงครึ่งฟอง
      - ตับบด
      - ผักบด ผลไม้สุก
      - กินนมแม่ตามจนอิ่ม
    - - ข้าวบดละเอียด
      - ไข่ทั้งฟอง
      - เนื้อปลา เนื้อหมู
      - ผักบด ผลไม้สุก
      - กินนมแม่ตามจนอิ่ม
    - - ข้าวสุกนิ่มๆ
      - ไข่ทั้งฟอง
      - เนื่อปลา เนื้อหมู
      - ผักบด ผลไม้สุก
      - กินนมแม่ตามจนอิ่ม
    - - ข้าวสุกนิ่มๆ
      - ไข่ทั้งฟอง
      - เนื้อหมู ตับ
      - ผักบด ผลไม้ กล้วยน้ำหว้า
      - กินนมแม่ตามจนอิ่ม
  - - - สำหรับทารกวัย 0-12 เดือน
      - เป็นนมผงชนิดเดียวที่สามารถใช้แทนนมแม่ได้
      - สำหรับทารกในช่วง 6 เดือนแรก
    - - สำหรับเด็กอายุ 6 เดือน ถึง 3 ปี
      - ปริมาณโปรตีนมากกว่าสูตร1 มาก
      - ผสมวิตามินแร่ธาตุครบถ้วน
    - - นมผงสูตร3
        
        เหมาะสำหรับเด็กอายุ 1 ปี
      - นมผงสูตร4
        
        เหมาะสำหรับเด็กอายุ 3 ปี ไปจนถึงผู้ใหญ่
- - - - ข้าวสุก 1 ถ้วยตวง
      - แกงจืดตำลึงหมูสับ 1 ถ้วยตวง
      - ไข่เจียว 1 ฟอง
      - มะละกอสุก 1 ชิ้น
    - - นมสด 1 แก้ว
    - - ข้าวผัดปูใส่ไข่ 1 จาน
      - แกงจืดมักกะโรนีกุ้ง 1 ถ้วย
      - เต้าส่วน
    - - กล้วยน้ำหว้า 1 ผล
    - - ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง
      - แกงจืดผักกาดขาวหมูสับ 1 ถ้วย
      - ผัดเปรี้ยวหวานปลา 1 จาน
      - ส้ม 2 ผล
    - - นมสด 1 แก้ว
- - - - ข้าวต้มกุ้ง
      - กล้วยน้ำหว้า
    - - นมสด 1 กล่อง
      - ขนมปังเนย-น้ำตาล
    - - บะหมี่น้ำหมูแดง
      - มะละกอสุก
    - - แอปเปิ้ล 1 ผลเล็ก
    - - ข้าวสวย
      - หมูทอด
      - ซุปไก่
      - ส้มเขียวหวาน
    - - นมสด 1 แก้ว
- - - - ชาย 2,300-2,400 Kcal/วัน
      - หญิง 1,850-2,000 Kcal/วัน
    - - วันละ 1-2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กก.
    - - แคลเซียมและฟอสฟอรัส
        
        ต้องการ 1,200 มิลลิกรัม/วัน
        
        ปลาเล็กปลาน้อย
        
        ผักใบเขียว
      - เหล็ก
        
        วัยรุ่นหญิงในระยะมีประจำเดือน
        
        มีการสูญเสัยเลือดมากกว่าปกติ
      - วิตามิน
        
        วิตามินเอ
        
        ใช้ในการเจริญเติบโตและคงสภาพเยื่อบุต่างๆ
        
        ควรได้รับวันละ 600-700 mcg.RE
        
        วิตามินบี2
        
        เป็นเอนไซม์ในการเผาผลาญสารอาหารในร่างกาย
        
        ถ้าขาดจะเป็นโรคปากนกกระจอก
        
        ควรได้รับวันละ 1.3-1.7 มิลลิกรัม
        
        วิตามินซี
        
        ใช้ในการสร้างคอลลาเจน
        
        ควรได้รับวันละ 50-60 มิลลิกรัม
- - - - ผู้ชายต้องการมากกว่าผู้หญิง
      - คาร์โบไฮเดรตร้อยละ 55
      - โปรตีนร้อยละ15
      - ไขมันร้อยละ 30
    - - เพื่อเสริมสร้างเซลล์ต่างๆ
      - ควรได้รับ 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กก.
    - - ความต้องการพอๆกับวัยรุ่น
      - แคลเซียมและฟอสฟอรัสต้องการน้อยลง
      - ระยะนี้ไม่มีการสร้างกระดูกเพิ่มขึ้น
  - - - ระบบทางเดินปัสสาวะ
      - ระบบสืบพันธุ์
      - อาการกระดูกพรุน
      - กระดูกเปราะ
    - - บรรเทาอาการช่องคลอดแห้ง
      - โรคกระดูกพรุน
    - - ช่วยควบคุมระดับ cholesterol
      - ช่วยควบคุมความชุ่มชื้นให้แก่ผิว
- - - - มองเห็น
      - รับรส
      - ดมกลิ่น
      - ได้ยิน
      - การสัมผัส
      - ลดลงเมื่ออยุ 60 ปี
      - รุนเเรงขึ้นเมื่ออายุ 70 ปี
  - - - ผู้สูงอายุมีความต้องการพลังงานน้อยกว่าวัยหนุ่มสาว
      - ชายได้รับพลังงานไม่เกินวันละ 2,250 Kcal
      - หญิงได้รับพลังงานไม่เกินวันละ 1,850 Kcal
    - - ควรดื่มนมวันละ 1 แก้ว
      - รับประทานไข่อาทิตย์ละ 3 ฟอง
    - - ควรลดบริโภคกรดไขมันอิ่มตัว
      - ร่างกายต้องการในปริมาณน้อย
      - ไม่ควรเกินร้อยละ30 ของพลังงานทั้งหมด
    - - เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดสูง
      - ควรได้รับร้อยละ 55 ของพลังงานทั้งหมด
    - - วิตามินเอ
        
        พบในรูปของเรตินอล
        
        พบมากในไขมันจากสัตว์
      - วิตามินดี
        
        ช่วยดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส
      - วิตามินอี
        
        ช่วยต้านแอนติออกซิเดชั่น
        
        ช่วยชะลอกระบวนการแก่
        
        ป้องกันการเกิดมะเร็ง
      - วิตามินเค
        
        พบในผักใบเขียว
      - วิตามินซี
        
        จำเป็นต่อการสร้างกระดูก
      - วิตามินบี 12
        
        จำเป็นในการสังเคราะ DNA
        
        ถ้าขาด การสร้างเม็ดเลือดเเดงจะผิดปกติ
    - - ถ้าขาดจะเกิดภาวะซีด
    - - สูญเสียเนื้อกระดูก
      - ต้องการสำหรับหญิงวัยหมดประจำเดือน