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Carbohidratos, BILBIOGRAFÍA, image, image, :STAR:TIPO DE ENLACE :STAR:, …
Carbohidratos
Se dice que los carbohidratos son las moléculas orgánicas más abundantes en la naturaleza, se encuentran en todas las células realizando una gran variedad de funciones y están formados únicamente por carbono, hidrógeno y oxígeno
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Poseen un grado de reducción suficiente para ser buenos combustibles, además la presencia de funciones oxigenadas permiten que interaccionen con el agua más fácilmente
Se almacenan como almidón en vegetales y glucógeno en animales, ambos polisacáridos pueden ser degradados a glucosa
Forman parte de las pareses celulares en los vegetales (celulosa) y Quitina en insectos (cefalotórax)
Los HC pueden unirse a lípidos o a proteínas de la superficie de la célula, y representan una señal de reconocimiento en superficie
Son precursores de ciertos lípidos, proteínas y factores vitamínicos como ácido ascórbico, inositol
Los organismos deben encargarse de eliminar compuestos tóxicos de diversa procedencia: compuestos que se producen en ciertas rutas metabólica, compuestos producidos por otros organismos llamados metabolitos secundarios y compuestos de procedencia externa
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