• A água é uma molécula polar, que possui propriedades únicas; são elas: excelente solvente, alta capacidade térmica, alto valor de entalpia de valorização, propriedade coesivas e adesivas, além de ser menos densa no estado sólido do que no líquido.
Obs: NÃO é um solvente universal, apesar de ser um ótimo solvente
Obs2: A sua estrutura é formada por dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio.