Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Keracunan Makanan - Coggle Diagram
Keracunan Makanan
-
-
-
Definisi
-
yang terjadi akibat menelan makanan atau air yang mengandung bakteri, parasit, virus, jamur atau yang telah terkontaminasi racun
Organisme infeksius atau toksin dapat mengkontaminasi makanan pada segala titik dari mulai proses, produksi atau distribusi suatu makanan.
-
Cara Menegakkan diagnosa
Anamnesis
-
Riwayat Kebiasaan
Tidak menyimpan makanan dengan benar, seperti tidak menyimpan daging dan susu dalam suhu yang tepat.
Tidak memasak makanan hingga matang, sehingga bakteri yang ada di dalam makanan tidak terbunuh seluruhnya.
-
-
-
Keluhan Tambahan
-
-
Gejala dehidrasi, seperti mulut kering dan BAK berkurang.
-
-
-
-
-
-
-
Pemeriksaan fisik
Neurologi: Penurunan Kesadaran,Pandangan buram,kelemahan ekstrimitas
Vital sign: Takikardi,Hipotensi
Kulit : ruam,Turgor kulit mulai lambat, ikterus
Gastroinstetinal : nyeri tekan ,Peningkatan bising usus
-
-
-
-
-
Prognosis
In most cases, people with food poisoning recover after a few days with no long-term health issues. Rarely, people can develop lasting health problems or may die if the illness is severe. The outlook for people with foodborne illness depends on: What bacteria or toxin caused the food poisoning.
Edukasi
Pengolahan Makanan
Langkah-langkah pencegahan terjadinya keracunan makanan ialah pengolahan makanan, memasak makanan, dan penyimpanan makanan.
Bakteri tidak dapat dilihat, dicium, dirasakan bisa terdapat pada semua makanan, tindakan pencegahan yang dapat kita lakukan ialah
-
-
-
-
