Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
หน่วยที่3 การดําเนินงานในคลังสินค้า - Coggle Diagram
หน่วยที่3
การดําเนินงานในคลังสินค้า
วัตถุประสงค์ของการดําเนินงานคลังสินค้า
-1. เพื่อป้องกันสินค้าในที่เก็บรักษา
การเก็บรักษาสินค้าให้อยูในสภาพที่สมบูรณ์ที่สุดเสมือนเมื่อหน ่ ่วยรับได้มีการรับสินค้าเข้ามา เพื่อรอการส่งมอบแก่ลูกค้า ซึ่งถือเป็นหัวใจสําคัญเป็ นวัตถุประสงค์ในการดําเนินงานที่จะส่งผลต่อความสําเร็จอยางหนึ่งของการประกอบก ่ ิจการคลังสินค้าการวางระบบ และการควบคุมการจัดเก็บรักษาสินค้าที่ดีจะช่วยให้สินค้าอยูในสภาพที่พร้อมต ่ ่อการส่งมอบ
เพื่อให้สามารถเข้าถึงสินค้าที่เก็บไว้ได้อย่างสะดวก และรวดเร็ว
การจัดเก็บสินค้าจะต้องมีความพร้อมทั้งในด้านโครงสร้างของอาคาร พื้นที่ดําเนินการ อุปกรณ์และเครื่องมือในการนําเข้าเก็บ และนําออกมาเพื่อส่งมอบ ปัจจัยสําคัญคือการเข้าถึงสถานที่ที่ใช้ในการจัดเก็บได้อยางสะดวก และรวดเร็วซึ่ง ่ ส่งผลต่อค่าใช้จ่ายในการจัดเก็บ อันจะส่งผลไปถึงต้นทุนรวมของการดําเนินงาน
เพื่อให้การใช้เนื้อที่มีประโยชน์มากที่สุด
ัปัจจุบันต้นทุนคงที่ในด้านราคาที่ดิน และตัวอาคาร มีแนวโน้มสูงขึ้น การใช้พื้นที่ในคลังสินค้าเริ่มให้ความสําคัญต่อพื้นที่ในแนวตั้งมากขึ้นเพื่อให้เกิดประโยชน์ในการใช้พื้นที่ให้คุ้มค่าที่สุด หากมีพื้นที่ในคลังสินค้าส่วนใดไม่ได้ใช้ประโยชน์ยอมทําให้เก ่ ิดต้นทุนของการเสียโอกาสอันจะส่งผลต่อต้นทุนรวมของการดําเนินงานที่สูงขึ้น กาไรที่ลดลงหรืออาจขาดทุน
เพื่อให้การใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ให้เกิดประสิทธิผลสูงสุด
ทรัพยากรภายในคลังสินค้าทุกทรัพยากรคือต้นทุนในการจัดการการจัดการคลังสินค้าที่มีประสิทธิภาพจะส่งผลตอการใช้ทรัพยากรที่มีอยู ่ อย่ าง่มีประสิทธิภาพ ทั้งในด้านอาคาร พื้นที่ กาลังคน เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้ในการยกขนสินค้าซึ่งจะส่งผลต่อการเกิดกาไรรวมของกิจการ
กิจกรรมที่เกี่ยวการเคลื่อนย้าย
กิจกรรมที่เกี่ยวการเคลื่อนย้าย (Movement Activities)
1.1 กระบวนการรับสินค้า (Receiving)
1.2 ระบบการเก็บสินค้าเข้าชั้
นวาง หรือการเคลื่อนย้ายสินค้า (Put-away or Transfer/Bulk Storage)
1.2.1 การจัดเก็บแบบไม่เป็นทางการ (Informal system)
1.2.2 การจัดเก็บแบบตำแหน่งคงที่ (Fixed location system)
1.2.3 การจัดเก็บแบบตามเลขสินค้า (Part number system)
1.2.4 การจัดเก็บตามประเภทสินค้า (Commodity system)
1.2.5 การจัดเก็บแบบสุ่ม (Random location system)
1.2.6 การจัดเก็บแบบผสม (Combination system)
1.3 กระบวนการในการคัดแยกหรือแปลงหน่วย (Selection or Let down)
1.4 การจ่ายสินค้า หรือการหยิบสินค้า (Picking or Order Picking)
1.4.1 การหยิบเป็นพาเลท (Pick Face Palletizing Systems)
1.4.1.1 การวางกองเป็นตั้ง (Block Stracking)
1.4.1.2 การวางหรือบรรจุพาเลทบนชั้นวาง
1.4.2 การหยิบเป็นลัง (Case Picking
1.4.3 การหยิบชิ้นส่วนขนาดเล็ก (Broken Case Picking
กิจกรรมที่เกี่
ยวกบการเก ั ็บรักษา
2.1 การเก็บรักษาสินค้าชั่วคราว ในการเก็บรักษาสินค้าในคลังสินค้าไม่สามารถกาหนดได้ชัดเจนสินค้าประเภทใดควรมีระยะเวลาในการจัดเก็บนานเท่าใด ในปัจจุบันแนวคิดในการนำเก็บสินค้าชั่วคราว หรือในระยะเวลาสั้น ๆ เป็นแนวคิดที่นิยมใช้มาก โดยเฉพาะคลังสินค้าในศูนย์กระจายสินค้า แบบ DC ที่สินค้าจะเข้ามาพักเพียงชั่วคราว รอการคัดแยกซึ่งอาจเข้าเช้า ออกบายไม่ต้องนำเก็บ หรืออาจจะเก็บเพียงช่วงสั้น 1-2 วัน ถือวาเป็นการเก็บรักษาสินค้าชั่วคราวช่วยลดต้นทุนด้านการจัดการคลังสินค้าได้อยางมาก
2.2 การเก็บรักษาสินค้าถาวร
การเก็บรักษาสินค้าถาวรอาจเป็นความจำเป็นของสินค้าหรือวัตถุดิบบางประเภทที่มีปริมาณสินค้ามากกวาความต้องการ หรืออาจจะเป็นสินค้าหรือวัตถุดิบที่มีเฉพาะฤดูกาลจึงเป็นความจำเป็นต้องมีการเก็บรักษาไว้อยางถาวรบางกรณีกิจการอาจได้รับส่วนลดการค้าเป็นพิเศษในกรณีที่มีการสั่งซื้อในปริมาณมาก
วิธีการดําเนินงานในคลังสินค้า
การพิจารณาพื้นที่ใช้งานในคลังสินค้า (Space Saving)
1.1 โครงสร้างของอาคารและพื้นที่ในคลังสินค้า
1.2 เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ติดตั้งบนอาคาร
1.3 เครื่องมือและอุปกรณ์ในการยกขนสินค้าคลังสินค้าอาจประกอบด้วยคลังสินค้าแบบดั้งเดิม
ความรวดเร็วในการขนถ่ายสินค้า
2.1 การจัดทางเดิน
2.2 การจัดตำแหน่งวางสินค้า
-3. ความมันคงแข็งแรงในการเก็บรักษาสินค้า
ระเบียบในการจัดเก็บสินค้า
4.1 การกาหนดแถวกองสินค้า
4.2 การวางซ้อนสินค้า
4.3 การจัดวางสินค้าบนกระบะ
4.4 การขนสินค้าออกจากกอง