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SEZIONE 1 MATERIA VIVENTE 1-2 - Coggle Diagram
SEZIONE 1 MATERIA VIVENTE
1-2
CELLULA
: è la più piccola parte di protoplasma capace di un’esistenza indipendente È l’unità morfologica, funzionale e fisiologica di tutti gli organismi viventi.
CARBOIDRATI
:Costituiscono più della metà dell’apporto energetico totale e sono formati da carbonio idrogeno ossigeno e si dividono in:
OLIGOSACCARIDI
:2 o più molecole di monosaccaridi ES:saccarosio glucosio piu fruttosio)
POLISACCARIDI
:Concatenazione di numerose unità monosaccaridiche
Omopolisaccaridi
: unità monosaccaridiche identiche -
Eteropolisaccaridi
: unità monosaccaridiche diverse
MONOSACCARID
I:L’apporto giornaliero di carboidrati varia tra i 250 e gli 800 g nella dieta di paesi occidentali il glucosio è il nutrimento fondamentale .
AMIDO
:principale polisaccaride di deposito nei vegetali.
GLICOGENO
: :principale polisaccaride deposito animali amilosi lineare legami alfa - amilopectina ramificata legami alfa
CELLULOSA
: Polimero lineare formato da migliaia di
monomeri del glucosio uniti da legame βeta
Le catene si dispongono parallelamente mediante legami idrogeno formando fibrille - costituisce la parete primaria e secondaria della cellula vegetale
LIPIDI:TRIGLICERIDI-
98%
Funzione di riserva energetica -Lipidi di deposito
Negli adipociti del tessuto adiposo-Grassi animali
ACIDI GRASSI: POSSONO ESSERE
A CATENA MEDIA DA 6A12 (caprilico, laurico) - CATENA LUNGA 14-18 (palmitico, stearico)
CATENA MOLTO LUNGA 20 a 24 C (arachidico)
PRESENZA DI UNO O PIÙ DOPPI LEGAMI
La solubilità in acqua aumenta con l’aumentare dei doppi legami
TRIGLICEROLI:Presenti nel tessuto adiposo 3 FUNZIONI :RISERVA ENERGETICA ISOLAMENTO TERMICO SOSTEGNO DI ORGANI
STEROIDI:LIPIDI STRUTTURA FORMATA DA 4 ANELLI FUSI TRA LORO
AMINOACIDI:FORMATI DA GRUPPO CARBOSSILICO GRUPPO LATERALE GRUPPO AMMINICO--La natura delle catene
laterali conferisce proprietà diverse alle
proteine in cui sono presenti.
CONDIZIONATAMENTE ESSENZIALI : RICHIEDONO UN APPORTO ESOGENO LA SINTESI ENDOGENA NON E SUFFICIENTE
NON ESSENZIALI:SINTETIZZATI DAL ORGANISMO IN QUANTITA SUFFICIENTE
ESSENZIALI:
ESSNZIALI IN OGNI CIRCOSTANZA L ORGANISMO UMANO NON E IN GRADO DI SINTETIZZARLI
LEGAME PEPTIDICO:SI FORMA DALLA CONDENSAZIONE DEL GRUPPO CARBOSSIDICO DEL PRIMO AMINOACIDO CON IL GRUPPO AMMINICO DEL SECONDO
LA STRUTTURA DELLE PROTEINE:
SECONDARIA:I gruppi laterali si proiettano
all’esterno dai lati La catena polipeptidica si ripiega su se
stessa. La metà dei gruppi laterali è proiettata al di sopra del foglietto,
l’altra metà al di sotto di esso
TERZIARIA:Dipende dalle interazione tra i gruppi laterali UN ESEMPIO E IL LISOZIMA E UN ENZIMA CHE SI TROVA NEL MUCO NELLE LACRIME E IN ALTRE SECREZIONI DEL CORPO DISTRUGGE LA PARETE DEI BATTERI SCOMPONENDO LE MOLECOLE
PRIMARIA:Data dalla sequenza aminoacidica
Specifica di ogni proteinA
QUATERNARIA Formata dall’unione di più catene polipeptidiche:
FUNZIONI PROTEINE :
ACCUMOLO
RISERVA DI MOLECOLE-
SRUTTURALI
SOSTEGNO-
ENZIMATICHE
CALATIZZATORI -
TRASPORTO
PROTEINE CANALE -
MOTRICI
MOVIMENTO CELLULARE-
REGOLATORI
REGOLANO ATTIVITA ALTRE MOLECOLE-
RECETTORI
RICEVONO SEGNALI DALL AMBIENTE EXTRACELLULARE -
ORMONI
SEGNALI REGOLATORI TRA LE CELLULE-
ATICORPI
DIFESA
DNA:ACIDO DESOSSI RIBONUCLEICO TRE FUNZIONI CRATTERIZZANO IL MATERIALE GENETICO 1)Il DNA è depositario dell’informazione che codifica i
caratteri ereditari
2)Il DNA contiene l’informazione per dirigere la propria
duplicazione
3)Il DNA contiene l’informazione per dirigere il processo
di costruzione di proteine specifiche
ACIDI NUCLEICI: SONO PIRIMIDINE (URACILE TIMINA CITOSINA) PURINE (ADENINA GUANINA)
DNA SI REPLICA :Appaiamento tra
basi complementari 2) I due filamenti si
svolgono e si separano 3)Ciascun filamento
funge da stampoper l’aggiunta di
basi per le nuove eliche 4) Il risultato sono 2
nuove doppie elichedi DNA identiche a
quella parentale
RNA: Singola catena nucleotidica ribosio-uracile-diversi tipi-messaggero-transfer-ribosomale