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LOS COMPUESTOS DEL CARBONO
¿Que son?
Los compuestos de carbono orgánico son mucho más numerosos que los compuestos de carbono inorgánic
El carbono es un átomo que puede aparecer en la naturaleza libre o combinado con otros elementos
Se definen como sustancias químicas que contienen carbono.
Todos los compuestos del carbono desempeñan un papel básico en la química de los seres vivos
Grupos funcionales
Ácidos carboxílicos
Se constituyen un grupo de compuesto
Éster
Son compuestos orgánicos en los cuales un grupo orgánicos
Cetonas
Son sustancias químicas que se acumulan cuando el cuerpo comienza a quemar grasa para obtener energía
Aldehidos
Son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO.
Amina
Compuestos químicos orgánicos que se consideran como derivados del amoníaco y resultan de la sustitución de uno o varios de los hidrógenos
Alcoholes
Ccompuestos químicos orgánicos que contienen un grupo hidroxilo en sustitución de un átomo de hidrógeno
Esta enlazado de forma covalente a un átomo de carbono, grupo carbino
Amida
compuesto que se forma conceptual o químicamente por el reemplazo del hidroxilo de un oxácido por un sustituyente amino
Moléculas
Agrupación definida y ordenada de átomos que constituye la porción más pequeña de una sustancia pura y conserva todas sus propiedades
Tipos
Biomoleculas orgánicas
Están formadas por carbono, al que se unen, al menos hidrógeno y oxígeno y, en muchos casos nitrógeno, fósforo y azufre
Presentan enlace C- C- y producen energía
Bomoleculas inorgánicas
Son características de la materia inerte, pero se encuentran también entre los seres vivos.
Carecen de enlace C- C- y no producen energía
Macromoleculas
Es una molécula de gran tamaño creada comúnmente a través de la polimerización de subunidades más pequeñas
Se componen de miles, o más, de átomos.
Contienen compuestos de carbono con una misión fundamental en el mantenimiento de la vida, entren ellos están los glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.
Tipos
Los lípidos
No son normalmente polímeros y son más pequeños, se incluye en el grupo de macromoléculas más importantes
Dentro de los lípidos complejos se encuentran los fosfolípidos, lípidos especializados que forman la membrana plasmática y los esteroides, como el colesterol y las hormonas sexuales
Las proteínas
La gran diversidad de tipos y funciones de proteínas que conocemos son compuestos por cadenas de 20 tipos
de monómeros de aminoácidos
Son moléculas grandes y complejas que desempeñan muchas funciones críticas en el cuerpo
Los carbohidratos
Compuestos de monómeros de glucosa de diferentes patrones de enlace y ramificación
Cuando se mastica estos carbohidratos, lo que se hace es romper la macromolécula en estructuras más pequeñas para que sean más fáciles de absorber por el cuerpo
Los ácidos nucleicos
Son un tipo importante de macromoléculas presentes en todas las células y virus
ADN y ARN, están compuestos por monómeros de nucleótidos
Los ácidos nucleicos son las únicas macromoléculas que no se forman por síntesis de deshidratación
Su formación es más compleja e
involucra la duplicación de los cromosomas durante la mitosis o división celular
