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NUTRICIÓN EN LA ETAPA ADULTA
La alimentación ocupa un lugar destacado, ya que así se puede conseguir una buena salud y prolongar la vida y el bienestar del individuo.
Actualmente la ausencia de AF y la deita son algunos de los factores que se encuentran implicados en el origen de diversas patologías.
El binomio alimentación-salud es de mucha importancia.
En esta etapa la alimentación adecuada es necesaria para conservar la buena salud.
La dieta debe ser de tal manera que permita el mantenimiento del peso corporal a las personas
Debido a la importancia de la prevención o la detección temprana de obesidad o sobrepeso es deseable que el adulto se someta a evaluaciones periódicas del peso y la grasa corporal.
CARACTERÍSTICAS FISIOLÓGICAS
Adultez temprana comprende el momento inicial de la adultez, desde el fin de la adolescencia.
Adultez media Es la etapa "meseta" de la vida, comprendida entre los 40 años y los 65 años.
Densidad ósea, disminución del metabolismo basal, aumento de la masa grasa y disminución de la masa muscular.
SARCOPENIA
Pérdida de la fuerza muscular que ocurre con la edad.
Factores como la disminución de la actividad, de la ingesta de calcio de la dieta y la falta de estrógenos también contribuye.
NECESIDADES NUTRICONALES DEL ADULTO
Las necesidades nutricionales en esta etapa cambian en relación con varios factores
Principalmente con edad, peso , temperatura ambiente, intensidad, duración del trabajo y la actividad física adicional.
A partir de los 25 años los requerimientos energéticos de las personas comienzan a disminuir.
Mantener un consumo adecuado de calcio para prevenir la osteoporosis y reducir el riesgo de hipertensión.
Prefiera consumir más pescado con relación a carne de aves y cranes rojas por su alto contenido en ácidos grasos buenos: omega 3 y 6.
Aumentar el consumo de frutas y verduras, es preferible consumir aquellas que se pueden consumir crudas, que sean de color verde y amarillo intenso.
Comer grasa en cantidad moderada
Consumo adecuado de agua, se recomienda el consumo de 2 litros de agua diario.
CAMBIOS FISIOLÓGICOS
Disminuye el olfato y el gusto, menor potencia masticadora.
Presentan menor tono del esfínter esofágico superior.
Puede existir alteración del medio ácido, aumenta el tiempo de vaciamiento de líquidos.
Disminución de la absorción de calcio, y disminución en la concentración de receptores para Vit D.
FACTORES DE RIESGO
Conductuales: El tabaquismo, la dieta inadecuada y el sedentarismo.
Intermedio: hipercolesterolemia, diabetes, hipertensión arterial y la obesidad.
Generales: Edad, sexo, el nivel educativo y los genes.
El tejido adiposo aumenta con la edad
Recomendaciones para una dieta
sana
Disfrutar la comida.
Comer la cantidad adecuada para mantener un peso saludable
Tener gran variedad de alimentos.
Comer la cantidad adecuada para mantener un peso saludable
Evitar o reducir los alimentos fritos, consumir frutas y vegetales frescos.
No comer exceso de alimentos que contengan grasa, sobre todo, grasa saturada.
Realizar ejercicio físico moderadamente
Tener en cuenta la cantidad de agua y fibra dietética ingerida diariamente.
Establecer un esquema de 4-5 comidas al día.
