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AMINOÁCIDOS - Coggle Diagram

- - - - Os aminoácidos apolares são glicina, alanina, valina, leucina, isoleucina, metionina, fenilalanina, triptofano e prolina.
      - Os aminoácidos polares são serina, treonina, cisteína, tirosina, asparagina e glutamina. Os aminoácidos com cadeias laterais eletricamente carregadas são o ácido aspártico, ácido glutâmico, lisina, arginina e histidina.
    - - carnes vermelhas, frango, ovos, queijos, soja, feijão, lentilha, amendoim, aveia, granola e arroz.
        
        Alguns alimentos, como carnes magras, leite e derivados e ovos, são considerados completos, pois fornecem todos os aminoácidos essenciais de que necessitamos.
      - A maioria das proteínas vegetais é dita incompleta
        
        por não fornecer todos os aminoácidos essenciais de que necessitamos. Entretanto, isso não é um empecilho para uma dieta vegetariana, uma vez que uma dieta variada e bem planejada pode permitir que todos os aminoácidos sejam fornecidos ao indivíduo.
  - - - Além dos aminoácidos citados anteriormente, nas crianças, a histidina é também considerada um aminoácido essencial.
        
        isoleucina;
        
        leucina;
        
        lisina;
        
        metionina;
        
        fenilalanina;
        
        treonina;
        
        triptofano;
        
        valina.
- - - - Quando a molécula apresenta massa molecular abaixo de 10.000, temos um polipeptídeo, e quando a massa molecular está acima de 10.000, temos uma proteína.
- - - - Essas ligações permitem a formação de cadeias de aminoácidos, que recebem o nome de peptídeos.
      - Quando dois aminoácidos estão ligados, temos um dipeptídeo; quanto três estão ligados, temos um tripetídeo; quando quatro estão ligados, temos um tetrapeptídeo e assim sucessivamente.
        
        A união de muitos aminoácidos é conhecida como polipeptídeo.