Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ENZIMAS - Coggle Diagram
ENZIMAS
Clasificación
Transferasas
Transfiere grupos de H
Isomerasas
Arreglo intramolecular
Oxidorreductasa
Transfiere moléculas y átomos de H
Hidrolasas
Ruptura del enlace H2O
Ligasas
Forma enlaces de moléculas alta energía
Liasas
Rompe enlaces
Lipasa
Nacen en el páncreas
Separa los enlaces covalentes de lípidos complejos
Controla la producción de insulina
Función
Metabólicas
Elimina toxinas
Dietéticas
Composición de alimentos crudos
Digestivas
Aprovecha nutrientes
Amilasas
Rompe enlaces glucosídicos
3 tipos
Salival
Pancreática
Intestinal
Peptidasas
Nace en el estómago
Actúa sobre enlaces peptídicos
Macromoléculas proteicas
Reduce a aminoácidos
Proteínas catalizadoras,
convierte alimentos en energía
acelera las reacciones en la célula
No sufre ningún cambio entre reacciones
Descompone, une y organiza sustratos