Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Kwashiorkor โรควาออร์คอร์, ประกอบด้วย, นางสาววิลาวรรณ สุขใส 621001084,…
Kwashiorkor โรควาออร์คอร์
ความหมาย
การเจ็บป่วยของเด็กผู้เป็นพี่เมื่อแม่คลอดน้อง ที่เป็นเช่นนี้เพราะแม่ต้องให้น้่านมตนเองแก่ลูกที่เกิดมาใหม่ ส่วนเด้กผู้พี่ก็ไม่ได้นมแม่อีกต่อไป อาหารที่กินอยู่มีแต่แป้ง มีโปรตีนไม่พอ โรคขาดโปรตีนจึงเกิดขึ้นโรคนี้มักพบในเด็กอายุมากกว่า1ปีไปแล้ว (ขนานนามเมื่อ พ.ศ. 2476 โดยแพทย หญิง Williamsซึ่งเป็นแพทย์ชาวอังกฤษ
เป็นโรคขาดสารอาหารเเละโปรตีน พบบ่อยในเด็กอายุตำ่กว่า 6 ปี เเบ่งได้ 2 ประเภท
1.ควาชิออร์กอร์
เป็นโรคขาดโปรตีน และแคลอรี ประเภทที่มีการขาดโปรตีนอย่างมาก เด็กมีอาการบวมเห็นได้ชัดที่ขา 2 ข้าง เส้นผมมีลักษณะบางเปราะ และร่วงหลุดง่าย ตับโต มีอาการซึม และดูเศร้า ไม่สนใจต่อสิ่งแวดล้อม ผิวหนังบางและลอกหลุด
2.มาราสมัส
เป็นโรคขาดโปรตีน และแคลอรี ประเภทที่ขาดทั้งกำลังงาน และโปรตีน เด็กมีแขนขาลีบเล็ก เพราะทั้งไขมัน และกล้ามเนื้อ ถูกเผาผลาญมาใช้เป็นกำลังงาน เพื่อการอยู่รอด ลักษณะที่พบเห็น เป็นแบบหนังหุ้มกระดูก ผิวหนังเหี่ยวย่นเหมือนหนังคนแก่ ไม่มีอาการบวม และตับไม่โต
สาเหตุ
1.ความไม่รู้ อาหารที่ดีที่สุดของเด็กตั้งแต่แรกเกิดจนถึงอายุ ๖ เดือน ได้แก่ น้ำนมแม่ แม่ที่ไม่สามารถเลี้ยงลูกด้วยนมตนเองได้ แล้วใช้นมวัวเลี้ยงลูก ถ้าเลือกใช้นมผิดๆ เช่น การใช้นมข้นหวาน หรือเลือกใช้ถูก แต่ผสมผิดสัดส่วน ไม่พิถีพิถันในเรื่องความสะอาดเกี่ยวกับการชงนม ทำให้เด็กเป็นโรคติดเชื้อขึ้น สิ่งเหล่านี้ล้วนทำให้เด็กป่วยเป็นโรคขาดโปรตีน และแคลอรีได้ หลังอายุ ๖ เดือน ไปแล้ว เด็กไทยในชนบทยังได้อาหารเสริมที่ด้อยในคุณค่าทางโภชนาการ คือ ได้แต่ข้าวเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งด้อยทั้งกำลังงาน และโปรตีน จึงให้เกิดปัญหาการขาดโปรตีน และแคลอรีขึ้น
ความยากจน ครอบครัวที่มีฐานะยากจน และสมาชิกในครอบครัวมาก ย่อมประสบปัญหาการได้อาหารที่เพียงพอ และคุณภาพดี
ความเชื่อถือ ความเชื่อถือหลายอย่างเป็นความเชื่อถือ ที่ทำให้เกิดโรคขาดโปรตีน และแคลอรี เช่น การอดของแสลง ในระหว่างการตั้งครรภ์
อาการเเละอาการเเสดง
อาการปรากฏอยู่ระหว่างกลางของอาการของควาชิออร์คอร์และมาราสมัส คือบวม เหมือนกันแต่ไม่มาก ใช้อาหารในกล้ามเนื้อ (Mascular Wasting) มากจนทำให้กล้ามเนื้อลีบ เหี่ยว แต่ก็ไม่มากเท่ามาราสมัส มีการเปลี่ยนแปลงทางผิวหนังและตับโตเหมือนกับพวกควาชิออร์คอร์
ไม่อยากอาหาร เบื่ออาหาร
มีอาการซึมเศร้า
ไม่สนใจสิ่งเเวดล้อม
มีอาการบวมที่ขา เเละลำตัว
การรักษา
การส่งเสริมให้เลี้ยงทารกด้วยนมมารดามากขึ้น และส่งเสริมให้เด็กดื่มนมวัวน้ำนมถั่วเหลืองเพิ่มขึ้น เพราะน้ำนมเป็นสารอาหารที่สมบูรณที่สุดเนื่องจากประกอบด้วยสารอาหารต่าง ๆ ครบทั้ง 5 ประเภท
ปัจจุบันยังมีหน่วยงานหลายแห่งได้ศึกษาค้นคว้าหาวิธีการผลิตอาหารที่ให้คุณค่าโปรตีนแต่มีราคาไม่แพงนัก ให้คนที่มีรายได้น้อยได้กินกันมากขึ้น สถาบันค้นคว้าพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาตร์ได้ค้นคว้าทดลองผลิตอาหารโปรตีนจากพืชเพื่อทดแทนโปรตีนจากสัตว์ เช่น ใช้ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองที่เรียกว่า โปรตีนเกษตร ที่ผลิตในรูปของเนื้อเทียม และโปรตีนจากสาหร่ายสีเขียว เป็นต้น
การพยาบาล
1.การกำหนดความต้องการของพลังงาน โดยสอดคล้องกับสภาพการเจ็บป่วยและการรักษา
2.การดูแลให้ได้รับสารอาหารตามต้องการ
สภาวะของโรค
อายุ
สภาพของเด็ก
3.วิธีการให้อาหาร
1)การให้อาหารทางปาก
2)การให้อาหารผ่านระบบทางเดินอาหาร
3)การให้อาหารผ่านหลอดเลือดดำ
4.การเตรียมเด็กป่วยเพื่อรับอาหาร
1)สร้างสัมพันธภาพกับเด็กให้เด็กไว้วางใจ
2)ดูแลความสะอาดปาก ฟัน เพื่อเพิ่มความอยากอาหาร
3)ขจัดปัญหาที่ก่อให้เกิดความไม่สุขสบาย
4)จัดสภาพแวดล้อมให้เสริมบรรยากาศการรับประทานอาหาร
5)จัดอาหารให้น่ารับประทาน มีอุปกรณ์เหมาะสม
6)ให้เด็กได้รับการป้อนด้วยมารดา รวมทั้งจัดอาหารที่ไม่ขัดต่อการรักษา
7)ให้กำลังใจ คอยช่วยเหลือขณะเด็กรับประทานอาหาร
5.เฝ้าระวังและป้องกันภาวะแทรกซ้อนจากการให้อาหาร
การป้องกัน
ให้เด็กได้อาหารอย่างเพียงพอ และมีคุณภาพอาหารที่ดีที่สุดสำหรับทารกแรกเกิดจนถึง ๖ เดือน คือ น้ำนมแม่ และควรได้อาหารเสริมที่มีคุณค่าทางโภชนาการหลังจากอายุ ๓ เดือนแล้ว
รัฐต้องส่งเสริมให้มีการผลิตอาหาร ทั้งระดับท้องถิ่น และอุตสาหกรรมภายในประเทศ มีการควบคุมอาหารที่ผลิตได้ ให้ถึงมือผู้ที่ยากจน พยายามจัดสถานที่เลี้ยงดูเด็กวัยก่อนเรียนในระดับหมู่บ้าน โดยให้รวมถึงการดูแลอาหารที่เด็กกินด้วย ถ้าเป็นเด็กอยู่ในวัยเรียน ก็ส่งเสริมให้โรงเรียนดำเนินการโครงการอาหารกลางวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ให้ถึงปากท้องเด็กนักเรียน ที่ยากจน
ให้ความรู้ด้านโภชนาการแก่ประชาชน ต้องถ่ายทอดความรู้ด้านโภชนาการให้แก่ประชาชน เพื่อนำไปปฏิบัติได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหญิงตั้งครรภ์ที่กินอาหารอย่างถูกหลักโภชนาการ จะได้รับประโยชน์ทั้งแม่และลูก
ประกอบด้วย
นางสาววิลาวรรณ สุขใส 621001084
อ้างอิงจาก :
https://www2.si.mahidol.ac.th/division/nursing/sins/attachments/article/699/Nutritional%20Status%20Older%20person.pdf