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NEUROCIENCIA NUTRICIONAL - Coggle Diagram

- - - - Las dietas ricas en azúcar, grasas saturadas o altas en energía son nocivas
        para la función neural, ya que actúan elevando los niveles de estrés oxidativo y
        reducen la plasticidad sináptica y las funciones cognitivas.
- - - - La manipulación nutricional puede ser muy valiosa en el tratamiento de los pacientes con esquizofrenia, depresión y demencia de Alzheimer. Ha sido comprobada la relación entre los factores dietéticos y la enfermedad mental.
        
        la vitamina C se ha relacionado con la disminución de la intensidad de los
        desórdenes de ánimo
        
        el hierro deficiente se asocia con puntajes altos de depresión y el zinc se ha
        relacionado con la severidad de la depresión.
        
        Los vegetales, frutas frescas, cereales integrales y legumbres como la soya y todos sus derivados, que poseen mucha fibra ideal para ayudar al tratamiento de estados depresivos y poder contrarrestar la ansiedad. Los frutos secos como nueces, almendras, avellanas, poseen triptófano en su composición química. A ellos se añaden el pescado y el pollo
        
        Las frutas deshidratadas y las barritas de cereales calman la ansiedad ya que tienen una mayor consistencia que requiere masticación, lo cual es un ejercicio que contribuye a mitigarla.
        
        El trastorno bipolar o maníaco depresivo requiere, dentro de la integralidad de su
        tratamiento, incluir cambios en la dieta 0 Se recomiendan alimentos con triptófano, presente en el ajo, cebolla,
        avena, col, calabaza, tomate, habas, mango, higos, cítricos, castañas, semillas de
        ajonjolí, pescado, huevo, leche y soya.
        Además de ayudar a
        utilizar las vitaminas B3 y C en la síntesis de neurotransmisores como dopamina y
        norepinefrina. Esta se halla en alimentos como la lechuga, espárragos , zanahoria,
        espinaca, soya, pepino, berro, perejil, manzana y melón.
        
        La fenilalanina es esencial para la síntesis de norepinefrina en el cerebro y está
        contenida en almendras, legumbres, perejil, espinacas, soya, tomate, piña y aguacate Los alimentos ricos en ácido fólico, equilibran los procesos químicos cerebrales, tal es
        el caso de espárragos, brócoli, col, remolacha, soya, espinaca, cereales integrales,
        almendras, nueces y aguacate.La vitamina B6 facilita la transformación de triptófano en serotonina, por lo cual es
        beneficiosa para enfermos con trastorno bipolar.Se le puede suministrar a estos
        pacientes indicando una dieta que incorpore plátano, aguacate,arroz integral,
        legumbres, nueces, espinacas, semillas de girasol y soya.
      - El ácido docosahexahenoico (DHA) es el material constituyente de los centros de comunicación sinápticos. No se puede crear más sinapsis, dendritas o receptores si no existe un abundante suministro de aceite omega 3 del tipo DHA
      - La alimentación con un exceso de grasas omega 6 es nefasta para el cerebro pues al metabolizar dichas grasas se desprenden productos secundarios nocivos destructores de células cerebrales