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PRINCIPALES EMZIMAS, BIBLIOGRAFIA - Coggle Diagram
PRINCIPALES EMZIMAS
HIDROLASAS
catalizan reacciones de hidrólisis. Este grupo de enzimas permite romper moléculas de alto peso molecular, haciéndolas reaccionar con moléculas de agua. Con este método pueden romper enlaces peptídicos, ésteres o glicosídicos.
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En la actualidad se sabe que el sustrato, por lo general, induce cambios o distorsiones en la conformación de las enzimas y que las enzimas, a su vez, distorsionan la estructura del sustrato para conseguir que este “encaje” en su sitio activo.
La nomenclatura sistemática denomina a estas enzimas como sustrato hidrolasa
TRANSFERASAS
Es una enzima que cataliza la transferencia de un grupo funcional, por ejemplo un metilo o un grupo fosfato, de una molécula donadora a otra aceptora.
Se clasifican en:
Acil-, metil-, glucosil- y fosforil- transferasas
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Las transferasas son enzimas encargadas de transferir grupos funcionales de un sustrato que actúa como donador a otro que actúa como receptor.
OXIDORREDUCTASAS
Las oxidorreductasas son unas proteínas con actividad enzimática que están encargadas de catalizar reacciones de óxido reducción, es decir, reacciones que implican la remoción de átomos de hidrógeno o de electrones en los sustratos sobre los que actúan.
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Usualmente las oxidorreductasas necesitan dos sustratos, uno que actúe como donador de átomos de hidrógeno o de electrones (que se oxide) y otro que actúe como aceptor de hidrógeno o de electrones (que se reduzca).
LIASAS
Son enzimas que participan en el corte o la adición de grupos en un compuesto químico, las liasas participan en procesos celulares como el ciclo del ácido cítrico y en síntesis orgánica, como por ejemplo la producción de cianohidrinas.
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Ejerce su acción sobre un sustrato de alquil-mercurio e iones hidrógeno, para producir un alcano e iones de mercurio.
LIGASAS
es una enzima que une ADN. Si dos fragmentos de ADN tienen extremos complementarios, la ligasa puede unirlos para formar una molécula única e intacta de ADN. En la clonación de ADN, se utilizan enzimas de restricción y ADN ligasa para insertar genes y otros fragmentos de ADN en plásmidos.
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Ejerce su accion sobre el sustrato de ADN ligasa (ATP). Cataliza la formación de un fosfodiéster en el lugar de un rompimiento de un ADN monocatenario dúplex. En cierta medida, el ARN también puede actuar como sustrato.
ISOMERASAS
Son una clase de enzimas involucradas en el re-arreglo estructural o posicional de isómeros y estereoisómeros de diferentes moléculas.
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Las enzimas de esta clase actúan sobre un solo sustrato, a pesar de que algunas puedan estar asociadas covalentemente con cofactores, iones, entre otros.
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