Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
อาหารเเละสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย - Coggle Diagram
อาหารเเละสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย
Vitamin Mineral and Water
วิตามินอี
ผลของการได้รับน้อยเกินไป
ทารกคลอดก่อนกำหนด
โลหิตจาง
RBC แตกง่าย
Antioxidant
วิตามินเอ
ผลของการได้รับน้อยเกินไป
ติดเชื้อง่าย
ผิวหนังเเห้ง เป็นตุ่มสาก หยาบ
การเจริญเติบโตช้า
โรคตาฟ่าง
ผลของการได้รับมากเกินไป
เบื่ออาหาร
น้ำหนักลด
เป็นเเผลเรื้อรัง
กระดูกเปราะ ตาพร่าง
Carotenosis
ช่วยสร้างกระดูกและฟัน
ช่วยให้ร่างกายเเข็งเเรงเเละเพิ่มภูมิต้านทานโรค
ช่วยบำรุงสายตา
วิตามินดี
ผลการได้รับมากเกินไป
กระดูกสูญเสียเเคลเซียมมากกว่าปกติ
เเคลเซียมเเละฟอสฟอรัสในเลือดสูง
ผลการได้รับน้อยเกินไป
โรคกระดูกอ่อนในเด็ก
โรคกระดูกพรุนในผู้สูงอายุ
ป้องกันโรคกระดูกอ่อน
ช่วยควบคุมปริมาณเเคลเซียมในเลือด
วิตามินเค
ผลของการได้รับน้อยไป
การเเข็งตัวของเลือดช้ากว่าปกติ
แบคทีเรียในลำไส้สามารถสังเคราะห์ได้อย่างเพียงพอ
จำเป็นในการสร้าง
prothrombin
Fibrinogen
fibrin
Prptein
รักษาสมดุลของน้ำ
รักษาสมดุลกรด-ด่างของร่างกาย
ผลของการรับประทานโปรตีนมากเกินไป
ขาดกรดอะมิโนจำเป็น
มีผลต่อภูมิคุ้มกัน
ไตทำงานหนักมากกว่าปกติ
เป็นตัวขนถ่ายอาหารจากผนังลำไส้
ผลของการรับทานโปรตนน้อยเกินไป
เจริญเติบโตช้า
เลือมีโปรตีนต่ำกว่าปกติ
เกิดโรคขาดโปรตีน
ปวดเมื่อยตามตัว เบื่ออาหาร
เสริมสร้างส่วนประกอบของร่างกาย
กล้ามเนื้อ
เป็นโปรตีนขนส่งในกระเเสเลือด
Carbohydrate
ผลของการรับประทานคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป
น้ำหนักตัวเกิน
โรคฟันผุ
โรคขาดสารอาหารชนิดอื่น
ผลของการรับประทานคาร์โบไฮเดรตน้อยเกินไป
ทำให้ไขมันเผาไหม้ไม่สมบูรณ์
ร่างกายสูยเสียโปรตีนเพื่อเผาผลาญให้ได้พลังงานมากขึ้น
ทำให้การขับถ่ายอุจจาระเป็นไปตามปกติ
กำจัดสารพิษที่เข้าสู่ร่างกาย
ช่วยเผาผลาญไขมันในร่างกายให้เป็นไปตามปกติ
เป็นเเหล่งพลังงานสำคัญของสมอง
ช่วยสงวนคุณค่าของโปรตีน
Lipid
ให้กรดไขมันจำเป็นต่อร่างกาย
เป็นองค์ประกอบสำคัญของผิวหนังเเละระบบประสาท
เป็นส่วนประกอบของเยื้อหุ้มเซลล์
ช่วยให้วิตามินA D E K ละลายเเละดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย
ผลของการรับทานไขมันมากเกินไป
โรคหัวใจขาดเลือด เเละเส้นเลือดอุดตันในสมอง
ส่วนเกินสะสมในรูปเนื้อเยื้อไขมัน>>overweight>>โรคอ้วน
ภาวะไขมันในเลือดสูงกว่าปกติ
ผลของการรับประทานไขมันน้อยเกินไป
ขาดวิตามินที่ละลายในไขมัน
ในเด็กทารก
ผิวเป็นผื่นขุย
เป็นแผลพุพองง่าย
เป็นโรคผิวหนัง
ร่างกายได้รับพลังงานไม่เพียงพอ>>underweight
ความสำคัญเเร่ธาตุ
Potassium;K
อาการเมื่อขาด
เฉื่อยชาไม่มีเเรง สับสน
ถ้าเป็นหัวใจอาจเต้นผิดปกติ
จำเป็นต่อการรับส่งสัญญาณประสาททุกชนิด
อาการเมื่อได้รับเกิน
หัวใจเต้นช้า
เป็นอัมพาต เเละหัวใจวาย
ทำงานร่วมกับ Na ในการรักษาสมดุลของเหลว
Chloride;Cl
อาการเมื่อขาด
ถ้ารับประทานอาหารตามปกติ>>ไม่ขาด
อาการเมื่อได้รับเกิน
ไม่มีอาการ เพราะไตจะขับ Cl ส่วนเกินออกจากร่างกาย
Magnesium;Mg
ช่วยในการเปลี่ยนเเปลงน้ำตาลในเลือดให้เป็นพลังงาน
เป็นส่วนประกอบของกระดูกเเละฟัน
ช่วยส่งสัญญาณประสาท เเละทำให้กล้ามเนื้อเกิดการหดตัว
อาการเมื่อขาด
เฉื่อยช้า ไม่มีเเรง เป็นตะคริว
Calcium
อาการเมื่อขาด
กระดูกหักง่าย
เป็นโรคกระดูกพรุน
กล้ามเนื้ออ่อนเเรง ปวดหลัง
อาการเมื่อได้รับมากเกินไป
ถ้ารับประทานอาหารตามปกติจะไม่พบว่าเกิน
การทำให้เลือดเเข็งตัว
สร้างเเละบำรุงกระดูกเเละฟันให้เเข็งเเรง
การทำงานของกล้ามเนื้อ
Phosphorus;p
อาการเมื่อได้รับเกิน
มีผลต่อร่างกายในการนำแคลเซียมไปใช้ และยับยั้งการดูดซึม Mg
ช่วยดูดซึมสารอาหารหลายชขิด
อาการเมื่อขาด
ไม่ค่อยพบว่าขาด
สร้างเเละบำรุงกระดูกเเละฟันให้เเข็งเเรง
Sodium;Na
อาการเมื่อขาด
ไม่ค่อยพบว่าขาด
ถ้าขาดจะทำให้ความดันโลหิตต่ำ
เกิดภาวะขาดน้ำ
และกล้ามเนื้อเป็นตะคริว
อาการเมื่อได้รับเกิน
เกิดอาการบวมน้ำ
ความดันโลหิตสูง
อาจทำให้ไตวาย หัวใจวาย
ทำงานร่วมกับK ในการควบคุมระดับความสมดุลของเหลว
จำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาท