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DIGESTIÓN QUÍMICA Y MECÁNICA DEL SISTEMA DIGESTIVO aparato digestivo,…
DIGESTIÓN QUÍMICA Y MECÁNICA DEL SISTEMA DIGESTIVO
CAVIDAD BUCAL
PALADAR
MECÁNICO:
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:check: Paladar Suave permite tragar esta compuesto por músculo esquelético,inconcientemente
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DIENTES
MECÁNICA: Cada tipo de diente cumple una función diferente en el proceso de masticación. Los incisivos cortan los alimentos hacen que estos disminuyan de tamaño
FARINGE
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ESOFAGO
Esfínter esofágico superior ,controla movimientos de los alimentos desde faringe-esófago
Las ondas rítmicas de la peristalsis que comienzan en la parte superior del esófago impulsan el bolo hacia el estomago y luego mucosa esofágica lubrica los alimentos
los alimentos pasan esfínter esofágico inferior sirven como válvulas que cierran el tubo cuando los esfínteres se contraen y lo abren cuando se relajan
Se relaja para permitir el pase de alientos -estómago y contrae evitar que ácidos gástricos se retrocedan.
ESTOMAGO
MECÁNICA: Puede cambiar su estructura ,posición y tamaño ,mediante contracciones
Ondas de mezcla a intervalos es un tipo de peristalsis que mezcla y suaviza los alimentos con jugos gástricos para crear quimo .
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El píloro actúa como filtro permitiendo que los líquidos y partículas pequeñas atraviesen el esfínter pilórico proceso de vaciamiento gástrico
No puede haber un acumulamiento del quimo por esta razón se devuelve al cuerpo del estómago donde continua mezclándose
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El estómago vacío puede estirarse y contener 4 litros de alimentos y líquidos y luego volver tamaño de reposo
QUIMICA :
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digiere carbohidratos proteínas y triglicéridos ,poca o ninguna absorción
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Los alimentos mientras permanecen en el fondo ,las actividades digestivas de la amilasa salival continúan hasta que la comida comienza a mezclarse con el quimo acido
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Luego la lipasa lingual descompone triglicéridos ,ácidos grasos y diglicéridos
La producción de factor intrínseco ,la absorción intestinal de vitamina B12 es necesario producción de glóbulos rojos
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INTESTINO DELGADO
QUÍMICO
Vellosidades : Aumenta enormemente la superficie del epitelio de la mucosa compuesto de células absorbentes ,cubre velocidades .
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Glándulas intestinales : La mucosa de vellosidades esta salpicada profundas grietas que conducen glándula intestinal
Formada células que recubren las grietas ,producen jugo intestinal
Digestión de proteínas y carbohidratos ,se completa con ayuda de jugos gástricos
digestión de lípidos ,facilitada por bilis y enzima lipas pancreática
El jugo intestinal se combina con jugo pancreático para proporcionar un medio liquido que facilita la absorción
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Digestión enzimática se produce no solo en la luz ,si no también superficie mucosa en membranas plasmáticas de microvellosidades
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MECANICO :
La segmentación ,se empuja gradualmente hacia adelante y hacia atrás alimentos ,a medida que anillos se contraen y relajan .
La segmentación en el intestino delgado no fuerza al quimo atravesar el tracto y combina el quimo con jugos digestivos y empuja las partículas de alimentos contra la mucosa para que sean abortivosl
Quimo se ha absorbido ,la pared del intestino delgado se distiende menos .
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INTESTINO GRUESO
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QUÍMICO :
Quimo ingresa con pocos nutrientes ,agua que se reabsorbe el residuo permanece 12-24 horas
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bacterias luz del colon
Por medio de fermentación sacarolitica ,resultado descarga de hidrogeno, gases crean flatos gas
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ÓRGANOS ACCESORIOS
El hígado
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Hepatocitos secretan un litro de bilis al día los componentes principales sales biliares ,agua y fosfolípidos
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Páncreas
Secreta enzimas digestivas mediante cellas acinares secreta jugo pancreático compuesto por sales bicarbonato de sodio y enzimas digestivas
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VESICULA BILIAR
Almacena y estimula la bilis hacia el duodeno ,su mucosa absorbe agua ,iones bilis concentrándolos
DIGESTIÓN QUÍMICA
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DIGESTION DE PROTEINAS
Compuestos por aminoácidos ,la digestion reduce sus aminoácidos
ESTOMAGO : Donde HCL y pepsina descomponen las proteínas en polipéptidos mas pequeños que luego van intestino delgado .
INTESTINO DELGADO : enzimas pancreáticas ,incluyendo quimotripsina y tripsina actúa en enlaces específicos en secuencias de aminoácidos .
Las células de borde en cepillo secretan enzimas aminopeptidasa y dipeptidasa ,rompen igual cadenas péptidos ,se hacen tan pequeñas que entran al torrente sanguíneo
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Bibliografía : Gordon,J.,(2017),Anatomía y Fisiología ,Houston,Texas:Universidad de Rice