Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ตารางคุณค่าอาหาร(food composition Table) บทที่-350-ผลไม้กับคุณค่าทางโภชนาก…
ตารางคุณค่าอาหาร(food composition Table) 
-
สรุปโชณาการ
-
โภชณาการ
การบริโภชณอาหารเพื่อไห้ได้ปริมาณและคุณค่าอาหารอย่างพอเพียงโดยที่สารอาหารต่างๆและพลังงานที่ได้รับควรสมดุลกันไม่มากหรือน้อยจนเกินไปเพื่อที่ร่างกายมีภาวะโภชณาการที่ดีไม่เป็นโรคขาดสารอาหารหรือเป็นโรครับสารอาหารเกิน
ภาวะโภชณาการ
-
2.ทุนโภชณา
-
ภาวะโภชณาการต่ำ
สภาวะของร่างกายที่เกิดจากการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอหรือได้รับสารอาหารไม่ครบเช่น โรคขาดโปรตีน โรคขาดวิตามินต่างๆ
ภาวะโภชณาการเกิน
สภาวะของร่างงกายที่ได้รับอาหารหรือสารอาหารบางอย่างเกินกว่าที่ร่างกายต้องการ เกิดการสะสมพลังงานหรือสารอาหารบางอย่างไว้จนเกิดโทษแก่ร่างกาย เช่น โรคไขมันในเือดสูง โรคอ้วน โรคหัวใจและหลอดเลือด
ปัญหาโภชณาการของคนไทย
ภาวะโภชณาการเกินและโรค เป้นต้น พบมากโรคที่เกี่ยวข้องได้เเก่ โรคอ้วน ไขมันในเลือดสูง โรคหัวใจขาดเลือดืโรคไขข้อ(เก๊าท์) เบาหวานและมะเร็งง
1.โรคขาดสารอาหารที่เป็นปัญหาสำคัญ ได้แก่ 1.1โรคขาดโบรตีนและพลังงาน
1.2โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก
1.3โรคขาดสารไอโอดีน
2.ดรคขาดสารอาหารที่เป็นปัญหาสำคัยรองลงมาและอาจมีแนวโน้นสูง หากไม่ได้รับการป้องกัน ได้แก่ 2.1 โรคเหน็บชา 2.2โรคขาดวิตามินเอ 2.3 โรคขาดวิตามินบี2 2.4 โรคนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ