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VALORACION NUTRICIONAL: : : - Coggle Diagram
VALORACION NUTRICIONAL:
: :
BIOQUIMICA
RESERVA GRASA
CIRCUNFERENCIA ABDOMINAL
PLIEGUES
ESTADO METABOLICO
pH, hco3 y ac lactico
Lactato elevado... no NPT
PFH´S, ES, P.LIP
RESERVA PROTEICA
p: visceral
albumina
Proteina
3.5-6.5mg/dl
leve 3-3.5
mod 2.4-2.9
severo <2
Crit bajo <1.5
<cifra >morbimortalidad
causas
falta de producción
perdidas corporales
quemados
sx nefrotico
VM 20 dias
prealbumina
Unico parametro valido en ER
Disminuye
respuesta fase aguda
infección, trauma
Enf hepatica mod a severa
Mayor permeabilidad vascular
ascitis
Mayor perdida
enteropatia
vm 12-48 hrs
RN >13, Lact >13, niños >16-29.5
proteina fijadora al retinol
sint hígado
transporte vit A
Disminuye
Enf hepatica, deficit de vit A, hipertiroidismo, FQ
VM 12 HRS
VN 3-6mg/dl
Transferrina
betaglobulina
función principal
transporte de hierro en plasma
VM 4-8 dias
Sintetiza higado
aumentada
anemia ferropenica
disminuida
Enf hepatica
uremia
sepsis
VN RN 130-275, lactantes 130- 275, niños >220-350
Deplecion
leve 150-200
mod 100-150
sev <100
p. somatica
balance nitrogenado
(N ing) - (N excretado)
Recolección 12-24 hrs
BUN/UREA Y Crea normal--- catabolismo
Minismo 1.5grs proteinas en NPT pacientes críticos
Balance negativo 1gr= 6.25% de proteína corporal
3 metilhistidina
PRUEBAS INMUNOLOGICAS
Linfocitos
reducción en numero de Cel T
1800-1200 leve, 1200-800 DN Mod, <800 severa
Prueba de hipersensibilidad cutanea retardada
candidata y tuberculina
malnutricion
no reaccion
ANTROPOMETRIA