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ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y SOSTENIBLE, BERENICE GARDUÑO LOPEZ - Coggle…
ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y SOSTENIBLE
ALIMENTACIÓN Y SU EFECTO EN LA SALUD
CLASIFICACIÓN NOVA 4 GRUPOS:
-Alimentos sin procesar
-Ingredientes culinarios procesados
-Alimentos procesados
-Alimentos ultraprocesados
Principales problemas de salud (por consumo de alimentos ultraprocesados)
sobrepeso, obesidad, caries dental, enfermedades cardiovasculares, hipertensión, cáncer, diabetes, colesterol
.
Medida de prevención (etiquetado en México)
Efectos negativos de obesidad y sobrepeso:
Mala salud física, mental y social
Poca aceptación social
Baja autoestima
Insatisfacción con la imagen corporal
Depresión
Ansiedad
Trastornos en ciclo menstruales
IMPACTO AMBIENTAL DE LA ALIMENTACIÓN
Retos de las poblaciones actuales
Técnicas sostenibles de producción
Acciones que disminuyan el impacto ambiental
Comprar alimentos a productores locales
Planifivcar las compras
ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y SOSTENIBLE
ALIMENTACIÓN
proceso para obtener nutrimentos que se realiza a través del sistema digestivo
NUTRICIÓN
interacción, procesos y equilibrio de alimentos y nutrimentos en relación con la salud y enfermedad
ALIMENTO
sustancia, órgano, tejido o secreción de origen vegetal o animal.
DIETA
unidad de alimentación, conjunto de alimentos, platillos y bebidas que se consumen
SUGERENCIAS
Promover salud física, mental y social y el bienestar de las personas
Contaminar menos, elegir alimentos naturales, accesibles, asequibles y seguros
Elegir una dieta y refrigerios saludables
Tener una hidratación saludable (agua)
ALIMENTACIÓN DESDE LA SALUD PÚBLICA :
Alimentación saludable=mejor aprovechamiento académico
Sobrepeso u obesidad en México más alta a nivel mundial 76.8%
causas
Alimentación de docentes en México
Los docentes padecen 4.1% obesidad
4.9% diabetes
14.8% hipertensión
16.8% colesterol
Causa de obesidad y sobrepeso
Situación económica baja
Grupo vulnerable
BERENICE GARDUÑO LOPEZ
