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ANALYSE SENSORIELLE - Coggle Diagram
ANALYSE SENSORIELLE
ESSAIS ANALYTIQUES
ESSAIS DE POSITIONNEMENT GLOBAL
METHODE DE TRI LIBRE
Constituer des groupes de produits en fonction de leur ressemblance globale
NAPPING
Positionner un ensemble de produits en fonction de leurs proximités sensorielles
ESSAI DE POSITIONNEMENT SENSORIEL POLARISE (PSP)
Positionner un ensemble de produits par rapport à des pôles de référence stables
ESSAIS DESCRIPTIFS = PROFILS SENSORIELS
PROFIL SENSORIEL DESCRIPTIF QUANTITATIF
Rechercher et quantifier une liste fermée de descripteurs associés à un ou plusieurs produits
PROFIL LIBRE CHOIX
Caract. un ou plusieurs produits à partir de l'expression libre des sujets (liste de descriptifs spécifiques du produits)
PROFIL QUALITATIF
Caract. de manière qualitative, sur la base de descripteurs maitrisés, un ou plusieurs produits
ESSAIS DE POSITIONNEMENT MONODIMENSIONNEL
ESSAI DE COMPARAISON PAR PAIRES
Evaluer l'existence d'un écart de perception entre 2 produits selon une caract. sensorielle déterminée
ESSAI DE CLASSEMENT
Evaluer une différence perceptible entre plusieurs produits suivant l'intensité de celle-ci
ESSAI DE NOTATION
Evaluer un produit ou plusieurs produits selon l'intensité perçue d'une caract. sensorielle déterminée
DEMARCHES DESCRIPTIVES DYNAMIQUES
METHODE TEMPS - INTENSITE (TI)
DOMINANCE TEMPORELLE DES SENSATIONS (DTS)
ESSAIS DISCRIMINATIFS
Déterminer qu'il n'y a pas de différence perceptible entre 2 produits
ESSAI TRIANGULAIRE DE SIMILITUDE
Déterminer qu'une différence entre 2 produits est significativement perceptible
ESSAI TRIANGULAIRE DE DIFFERENCE
ESSAI DUO - TRIO
ESSAI 2 SUR 5
ESSAIS HEDONIQUES
ESSAIS DE PREFERENCE PAR COMPARAISON PAR PAIRES
ESSAI DE COMPARAISON PAR PAIRE SIMPLE
ESSAI DE COMPARAISON PAR PAIRE MULTIPLE
ESSAIS DE PREFERENCE PAR CLASSEMENT
ESSAI DE NOTATION HEDONIQUE