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RECOLTE ET CONSERVATION - Coggle Diagram

- - - - écosser les gousses, secouer les capsules, si trop de quantité mettre dans un sac en tissu et taper dessus avec un bâton avant de trier
    - - par battage, dans un sac en tissus puis en donnant des coups de bâton
      - par extraction au tamis, en frottant régulièrement sur les mailles du tamis les graines les plus fortement fixées se décolleront
      - par extraction manuelle: frotter les inflorescences entre les mains au dessus d'un récipient bien sec avec des gants
  - - - la chair et les graines maturent 3 jours dans un récipient protégé par une gaz, quand les graines tombent au fond, rincer à l'eau dans une passoire et bien sécher sur du papier absorbant (tomates, concombres...)
    - - extraction quand le fruit est sec comme poivron, aubergine et certaines courges, à faire dans l'hiver