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TRANSFERENCIA DE MASA, Extracción, Evaporación, Destilación - Coggle…
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Extracción
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El soluto se difunde a través de la fase de refinado hacia la interfase y después dentro de la fase extracto.
La solución que se va a
extraer se llama alimentación y
disolvente el líquido con el cual
se pone en contacto la
alimentación.
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Balance total de materia 
Evaporación
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Concentrar una solución consistente en un soluto no volátil y un solvente volátil. La evaporación se realiza vaporizando una parte del solvente para producir una solución concentrada de licor espeso.
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Destilación
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El componente menos volátil se difunde a través de la fase líquida hacia la interfase y desde ésta hacia el vapor. El componente más volátil se difunde en dirección contraria y pasa a través del vapor hacia dentro del líquido.
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