ESTRUCTURA QUÍMICA Y FLUORESCENCIA Inhiben a la fluorescencia: Grupos -NO2, -COOH, -CH2COOH, -Br, -I y los grupos azo. Compuestos fluorescentes: Policíclicos: Vitamina K, purinas y nucleósidos, y polienos conjugados como la Vitamina A. -La naturaleza de otros compuestos puede alterar su fluorescencia. -En algunos casos, varía según su forma ionizada o no, como es el caso del fenol, que es fluorescente, mientras que el anión no lo es. -Si es que un compuesto no es fluorescente, puede convertirse en un derivado que sí lo sea. -La fluorescencia es la base de la cuantificación de sus enzimas y sustratos.
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