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LES RÉGIMES - Coggle Diagram
LES RÉGIMES
Autres régimes
Céréalisme
Végétalisme presque exclusivement céréalien.
Macrobiotisme
céréales, légumes verts cuits, poisson, et très peu d'eau. Mastication x50. 7 niveaux possibles.
Instinctivorisme
attractif à l'odorat puis au goût
Fruitarisme
Le système digestif du grand singe (avocat, oléagineux, bananes, chataignes)
Le régime OKINAWA
Restriction calorique sans privation " plus on manque, plus on vieillit".
Régime Viking
Régime Hypotoxique Seignalet
Suppression de toutes les céréales à gluten, du maïs et de tous les produits laitiers, les produits cuits >110°c et les huiles extraites à chaud.
Le régime Fletcher
Mode de vie : Mastication x100
Cétogène
/ thérapeutique
Constitué presque exclusivement de graisses (90% lipides), de protéines 8% et de glucides 2%
Points forts
Traitement contre l'epilepsie, la maladie d'Alzheimer, contre le cancer, anti-diabète, anti-inflammatoire
Points faibles
Perte de poids
Constipation
Acidose
Carences importantes : Supplémentation en vitamines et minéraux (potassium)
Régime Atkins (pauvre en glucides, sans limitation de calories)
Diète cétogène enrichie en TCM (apport d'huile de coco, lait de chèvre, beurre).
Régime à IG bas
Régime de l'équilibre calorique
(régime officiel français)
Boissons, céréales et dérivés, légumes et fruits, lait et produits laitiers, viandes, poissons, oeufs, matières grasses et sucres et produits sucrés
PNNS = Programme National de Nutrition Santé V4 (Janvier 2001)
Régime omnivore, équilibre calorique établit sur un métabolisme basal
Points faibles
PAs de notion d'énergie alimentaire subtile (Kcal)
Pas de notion saisonnière, ni de produits locaux
Pas d'individualisation
Aucune notion de compatibilité alimentaire
Aucune différenciation des aliments raffinés ou complets
Aucune notion de qualité alimentaire
Points forts
Convivialité
Peu de carences
Goûts diversifiés
Monotonie
Végétarisme
= Régime Santé
aucun aliment qui nécessite la mort d'un animal
Points forts
Régime omnivore avec les meilleures garanties d'apport protéique
Pas de carence en calcium, fer, B12 et Vit D
Richesse de la Vit C, B9, Mg, caroténoïdes et fibres
Efficace
Contre le mauvais cholestérol
Réduction des facteurs de risques cardiovasculaire
Moins de diabète et de cancers du colon.
Points faibles
Produits laitiers, fromage = altération de la flore intestinale, déséquilibre hormonal, encrassement général.
Farineux = ballonnements
Céréales = Acidification.
Graisses (fritures, oléagineux)= problèmes hépatiques et digestifs
Taux élevé d'homocystéine (acide aminé soufré)
Le sentiment de compenser ailleurs, de surconsommer
légumes, fruits, céréales, légumineuses, oléagineux, sous produits animaux
Végétalisme
/Le régime du respect animal
exclut les produits et sous-produits animaux/raisons éthiques et écologiques
Points forts
Respect du règne animal
Haute conscience écologique
Riche en fibre, mg, acide folique, vit C et E
Prévention des cancers, maladies cardiovasculaires, diabète et polyarthrite rhumatoïde, syndrome métabolique.
Points faibles
Risque de carence protéique = supplémentation en spiruline.
Risque de carence calcique= consommer du sésame, amandes, algues marines, crucifères, haricot, tofu + Sport pour fixer le calcium.
Risque de carence en B12 et vit D (Soleil), Zinc (champignons shiitake, germes de blé, légumineuses).
Risque de surconsommation d'oléagineux (surproduction de mucosités), de céréales, légumineuses, graines (acide phytique = acidose), fibres ( gaz, ballonnements).
Légumes et fruits, céréales complètes, légumineuses, oléagineux
Crudivorisme
/Energisant
Manger de tout mais cru
Points forts
Nutriments préservés
Enzymes conservés
Rassasie plus vite
Assainit le système digestif
Booste l'immunité (Vit C, Zinc, Beta-carotène, digestion facile = le corps dispose d'énergie pour se détoxifier).
Le goût véritable des aliments
Rafraichit
Elimine les aliments industriels
Points faibles
Les saisons (soupes chaudes crues).
Intestin sensible, colitique (privilégie le cours terme)
Difficile à suivre pour une personne ayant besoin d'apport calorique élevé
Coût (bio, de qualité, locaux)
végétaux, oeufs, miel, lait, oléagineux, légumes racines, germes, légumineuses germées, viandes crues
Régime Paléolithique
Exclu les produits laitiers, les céréales, les légumes secs, sel, huiles, et aliments transformés.
Points forts
Lutte contre les risques vasculaire et le diabète.
Lutte contre le surpoids et la stéatose hépatique.
Utile pour les maladies auto-immunes.
Maintien l'acuité visuelle.
Points faibles
Trop peu d'études à son sujet.
Régime Paléo-cétogène.
Viande, abats, oeufs, graisses animales et peu de légumes.
Thérapie expérimentale.
Le régime Méditerranéen
(Crétois)
Diversifié, frugal à base d'aliments frais, forte consommation de végétaux, huile d'olive.
Points forts
Riches en nutriments (C, fibres, bêta-catotène, flavonoïdes).
+++ Système Cardiovasculaire.
Evite le surpoids, le diabète.
Compatible avec une vie sociale.
Points faibles
Fruits frais à consommer en dehors des repas.
Attention à l'excès de vin rouge.
Varier les huiles (Colza, noix, Cameline, noisettes, lin, chanvre).