Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ANÁLISE DE PERIGOS E RISCOS BIFE ROLÊ - Coggle Diagram
ANÁLISE DE PERIGOS E RISCOS
BIFE ROLÊ
Ingredientes perecíveis
Coxão Duro
Bacon
Perigo Biológico
Armazenamento congelamento
Ingredientes não perecíveis
Sal
farinha de trigo
Canela
Extrato de Tomate
Azeite
Perigo Biológico
Armazenamento temperatura ambiente
DESCARTÁVEL
Palito
PERIGO FÍSICO
Armazenamento seco
Ingrediente semi perecível
Cenoura
Salsão ou Aipo
Perigo Biológico
Perigo Químico
Armazenamento refrigeração
Procedimento de higiene