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METABOLISMO - Coggle Diagram
METABOLISMO
Anabolismo ➞ reazioni di sintesi, endoergoniche, che da micromolecole creano macromolecole (divergenti)
Insieme delle reazioni di trasformazione della materia e dell'energia che si svolgono all'interno della cellula
Catabolismo ➞ reazioni di degradazione, esoergoniche, che da macromolecole generano micromolecole (convergenti)
ATP
ATP = formata da 3 gruppi fosfato, da uno zucchero pentoso e da una base azotata cioè l'adenina. E' l'energia delle cellule poiché con la reazione di idrolisi viene liberata una grande quantità di energia.
L'ATP è sintetizzata attraverso una reazione di condensazione a partire dall'ADP e un gruppo fosfato. E' una reazione endoergonica, che richiede energia, che si accoppia con reazioni cataboliche, quindi esoergoniche.
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ENZIMI
Sono dei catalizzatori biologici, ovvero aumentano la velocità delle reazioni senza parteciparvi direttamente ed essere consumati
Le sostanze che reagiscono legandosi ad un certo enzima si chiamano substrati, mentre la zona dell'enzima in cui si lega il substrato è detta sito attivo
Ogni enzima è specifico, può catalizzare quindi una sola reazione
Spesso per funzionare sono richieste condizioni di temperatura e pH specifiche oppure la presenza di determinati cofattori (ioni o particolari coenzimi)
Reazioni metaboliche
Ossidoriduzioni = 2 reazioni contemporanee. ossidazione ➞ perdita di un elettrone
riduzione ➞ nuovo legame con idrogeno
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Gli elettroni, durante le reazioni, vengono ceduti a dei trasportatori di "potere riducente", poiché verranno utilizzati poi per produrre energia
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Il metabolismo è regolato secondo il principio della massima economia . E' controllato da enzimi allosterici, ma anche attraverso la biosintesi e la degradazione intracellulare dell'enzima