Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
パトリアッシュボーヌプルミエ - Coggle Diagram
パトリアッシュボーヌプルミエ
パトリアッシュ
●テロワールを最大限に引き出すこと！
ブルゴーニュの中心地ボーヌで240年の歴史を持つネゴシアン「パトリアッシュ」
ブルゴーニュ最大のワインカーブを持ち、あのオスピス・ド・ボーヌでも多くのワインを買い付ける、有力な生産者です。
ワイン誌でも数多く取り上げられ、世界最優秀ソムリエのパオロ・パッソ氏から大絶賛された彼らのポリシーは・・・
ブルゴーニュの南北にわたって多数のワインを手掛けていますが、それぞれの個性をしっかりと反映したつくりを施しています。
それもそのはず、彼らはワインを作ることを生業とするネゴシアンと言えども、栽培農家と連携し、かなり早い段階からワイン作りに携わります。
テロワールに対するこだわりは並々ならぬ、ということの現れですね！
一級畑
●レ・サン・ヴィーニュ！
そして今回ご紹介するのは本拠地ボーヌの1級畑・・・
ともに1級畑であるクロ・デュ・ロワとレ・ブレッサンドに隣接し、北側のボーヌ・プルミエ・クリュらしい肉付きの良さと力強さが身上。
しかも今回入荷してきたのが、2018年！2010年代のブルゴーニュは、様々な要因によって栽培が滞り、収穫が減り、ワインもない、という時代でした。
しかし2018年は気候条件がそろい、ブドウは量質ともに十分に期待ができる・・・
テイスティングコメント
～テイスティングコメント～
色調はやや濃いルビー色。しっかりと感じられる赤色のベリーの香り、フローラルなニュアンスも感じ取れます。
口に含むとブルーベリーやカシスの豊富な果実味と酸味にしっかりと骨格を作る力強いタンニンを感じます。
これは迷う！たしかに熟成に向いているけど、力強く堅牢ながらも豊富な果実味を感じられる今もかなり美味しい・・・！
でもこの力強いタンニンが数年後に溶け込んで、こなれた姿も見てみたい！うまみのあるクラシカルなブルゴーニュ・・・！
という惑わされるようなブルゴーニュの醍醐味を味わえる逸品はドラジェ独占輸入！
テロワールを最大限に引き出すことをポリシーにした大手ネゴシアン！
偉大なヴィンテージ2018年のボーヌ1級畑はドラジェ独占輸入！ぜひお試しください！
2018年
●偉大なヴィンテージ！
しっかりとした骨格とタンニンを備え、長期熟成に耐えうるワインができた、とのこと。
早速テイスティングしてみると・・・