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SISTEMA DIGESTIVO
ANATOMÍA
Tubo digestivo
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Constituido por:
Faringe
es un tubo que continúa a la boca y constituye el extremo superior común de los tubos respiratorio y digestivo
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parte inferior
se continúa con el esófago conduce alimentos hacia el esófago y aire hacia la laringe y los pulmones
partes
orofaringe, situada por detrás de la boca
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laringofaringe, situada por detrás de la laringe
nasofaringe, situada por detrás de la nariz y por encima del paladar blando
Esófago
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en las capas musculares de su pared, se encuentra músculo estriado esquelético
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Intestino delgado
estructura macroscópica
Consta de 3 partes
Yeyuno e ileón
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La desembocadura del íleon en el colon, se produce en el ciego, en el orificio íleocecal
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duodeno
se divide en 3 porciones
primera, segunda y tercera
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tiene unos 25 cm de longitud y se extiende desde el píloro hasta el ángulo duodeno-yeyunal, rodeando la cabeza del páncreas
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Intestino grueso
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Consta de
El colon transverso
tiene unos 50 cm de longitud y se extiende
transversalmente hasta el ángulo cólico izquierdo o ángulo esplénico
El colon descendente
es la porción más estrecha del colon. Tiene unos 30 cm de longitud y se extiende desde el ángulo esplénico hasta el borde de la pelvis.
El colon ascendente
tiene unos 15 cm de longitud y se extiende desde la válvula íleo-cecal hasta el ángulo cólico derecho o ángulo hepático
El colon sigmoide
tiene unos 40 cm de longitud y se extiende desde el borde de la pelvis hasta la cara anterior de la 3ª vértebra sacra.
El apéndice vermiforme
Comunica con el ciego a nivel de la parte pósteromedial de éste, a unos 3 cm por debajo de la válvula íleo-cecal
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El ciego
es un fondo de saco de unos 8 cm de longitud y 8 cm de ancho que comunica con el íleon a través de la válvula íleocecal.
El conducto anal
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tiene unos 4 cm de longitud, se abre al exterior por un orificio llamado ano
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Estructuras accesorias
Lengua
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músculos extrínsecos
mueven la lengua de lado a lado y de adentro afuera para acomodar los alimentos durante la masticación, formar el bolo alimenticio
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Dientes
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Funciones:
La división o separación de una parte del alimento, antes de introducirlo en La boca
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Glándulas salivares
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hay 6 glándulas salivares mayores, aunque existen otras pequeñas
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la secreción mucosa
contiene mucoproteínas que dan a la saliva una consistencia pegajosa (moco) y sirve para lubrificar.
Páncreas
Es una glándula mixta, exocrina y endocrina.
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es una glándula accesoria del tubo digestivo que está conectada al duodeno por dos conductos secretores
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se distinguen 4 partes
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Cuerpo y cola
se relacionan, respectivamente, con el riñón izquierdo y el bazo
Cabeza
está colocada dentro del marco duodenal y se relaciona por detrás con la arteria aorta, la vena cava inferior, la vena porta y el colédoco
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el flujo de bilis hacia el duodeno está controlado por el esfínter del colédoco situado en el extremo distal de este conducto biliar
Hígado
Estructura macroscópica
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2 lóbulos hepáticos, uno derecho y otro izquierdo.
Presenta 4 caras: anterior, posterior, diafragmática y visceral
se encuentra el hilio hepático por el que pasa la arteria hepática, la vena porta, los conductos hepáticos derecho e izquierdo y vasos linfáticos.
Estructura microscópica
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los sinusoides hepáticos, que tienen una capa endotelial incompleta, no tienen membrana basa
está rodeado por una cápsula fibrosa que en el hilio forma vainas fibrosas alrededor de la vena porta, la arteria hepática y los conductos hepáticos
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Peritoneo
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Son serosas: las pleuras, el pericardio y el
peritoneo
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FISIOLOGÍA
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Salivación
Las glándulas
funciones
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Es lubrificante y protectora: la mucina evita que se deseque y agriete la mucosa oral y facilita la deglución
En la digestión: algunos componentes del alimento se disuelven en la saliva y de este modo estimulan los receptores gustativos
La amilasa inicia el desdoblamiento de hidratos de carbono complejos,
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Estómago
Vaciamiento
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En los sólidos, el vaciamiento gástrico varía con el tamaño de las partículas
Cuando el estómago contiene alimento, se producen ondas constrictoras débiles.
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Los primeros en abandonar el estómago son los carbohidratos, después las proteínas y por último, las grasas que pueden tardar hasta 4 horas.
Vaciamiento. Regulación
El vaciamiento gástrico depende de la fuerza de las ondas peristálticas del antro pilórico y del grado de contracción del esfínter pilórico
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Funciones
Mezcla del bolo alimenticio con la secreción gástrica hasta obtener una masa semilíquida que se llama quimo
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Almacenamiento temporal del alimento hasta que sea posible enviarlo a zonas inferiores del tubo digestivo
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Páncreas exocrino
Secreción
pesa unos 100 gramos pero puede producir una secreción de más de 10 veces su peso, es decir, 1-1.5 l/día de jugo pancreático
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secreta un líquido rico en enzimas, el jugo pancreático, que se libera directamente a la luz del duodeno
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Hígado
Sintetiza todas las proteínas del plasma, a excepción de las inmunoglobulinas
Secreta la bilis que contiene las sales biliares imprescindibles para la emulsión de las grasas antes de su digestión y absorción
Participa en el metabolismo de hidratos de carbono, proteínas y lípidos
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Metaboliza hormonas y fármacos para que los productos resultantes puedan ser eliminados por la orina o la bilis
Bilis
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Secreción.
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La bilis es un líquido con una
composición muy parecida a la del plasma y un pH entre 7 y 8 que contiene sales biliares, pigmentos biliares, colesterol, fosfolípidos (lecitina) y moco.
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Intestino delgado
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Vaciamiento. Regulación
es regulado a partir de señales reguladoras procedentes del estómago y señales reguladoras procedentes del ciego.
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Secreción. Regulación
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La intensidad de la secreción del intestino delgado está regulada por mecanismos
nerviosos y hormonales
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está constituido por un tubo hueco abierto por sus extremos llamado tubo digestivo propiamente dicho, o también tracto digestivo y por una serie de estructuras accesorias.
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