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Gestión de la Calidad
Primer Parcial
Calidad
Concepto
La calidad de un producto o servicio es cumplir o exceder las expectativas de los clientes o usuarios
Evolución Histórica
Años 1920-1940
Inspección/Detección de Errores
Era trabajo artesanal y se controlaba individualmente cada una de ellas
En 1918 aparece la primera cadena de montaje con For Motor Company
Se centraba en separar las unidades malas de las buenas
Años 1950-1960
Control de Calidad
El mercado era poco competitivo
El precio era fijado en función de los costos
Se centra en la detección y prevención de los defectos en el proceso de fabricación
El controlar la calidad era un problema por resolver
Se controlaba la calidad con técnicas estadísticas
Años 1970-1980
Garantía de Calidad
Mercado de oferta y competitivo
Precio de venta fijado por el mercado
Se planifica y se pone la medida de la calidad, por esta razón se aplican diferentes modelos de calidad
Se centra en la incorporación de control en todas las actividades de la organización
Actualidad
Gestión de Calidad
Existe un impacto estratégico, ventaja competitiva, planificación, fijación de objetivos, coordinación, formación de toda la organización
La gestión de calidad se centra en una filosofía de cultura, una estrategia y un estilo de gerencia
Se centra en integrar los esfuerzos de todos hacia el logro de la calidad y extender el logro de la calidad en las actividades que realiza
Dimensiones de la calidad
Calidad intrínseca (lo físico
)
Costo y precio
Entrega
Cantidad
Tiempo
Lugar
Seguridad
Puede ser la seguridad del producto en manos del cliente o la seguridad que ofrece el empleado que realiza el producto
Moral
La responsabilidad que tiene la empresa sobre el producto
Medio Ambiente
Productos diseñados para que no dañen el entorno y también la vida útil del producto
Ciclo de vida del producto
1.Fase Inicial
Se busca cobertura de los canales de distribución
Se hace mucha promoción y se supervisa la fuerza de ventas
Inicio de la comunicación publicitaria para posicionamiento
2.Fase de Crecimiento
Posicionamiento en un segmento definido
Buena cobertura en canales de distribución
Tiene un ingreso creciente en el mercado
3.Fase de Madurez
Existe un nivel óptimo de cobertura y penetración en el mercado
Finalización de tendencia de crecimiento de ventas
Máxima acción de la competencia para desplazar a los posicionados
4.Fase de declive
Pérdida hasta del 25% de las ventas, participación del mercado, utilidades
Padres de la Calidad
William Edwards Deming
Para Deming la calidad era definida cómo: "Un producto o servicio tiene calidad si sirven de ayuda a alguien y disfrutan de un mercado bueno y sostenido"
14 principios gerencias para el desarrollo de la calidad
1.Crear constancia con propósito de mejorar
Adoptar una nueva filosofía de cooperación
No depender más de la inspección masiva
No basar el negocio en el precio
Mejora continua en el sistema de producción y servicio
Capacitaciones de colaboradores
Contribuir con el equipo
Ambiente laboral de confianza
Romper barreras entre departamentos
10.Eliminar eslóganes y metas a la fuerza laboral
Eliminar cuotas numéricas
12.Logros personales
13.Capacitación
Transformación
Walter Andrew Shewart
Control estadístico de calidad, el concepto nació en el principio de los 30 y es la aplicación de diferentes técnicas estadísticas para controlar la calidad
Ciclo de mejoramiento PHVA
Planificar
Hacer
Verificar
Actuar
Joseph Juran
Enseñó los principios de calidad a los japoneses en la década de los 50
Trilogía de Juran
1.Planificación de la calidad
2.Control de la calidad
Mejora de la calidad
Kaoru Ishikawa
Aportó en:
Círculos de calidad
Diagramas de Pareto
Diagramas de dispersión
Planillas de inspección
Diagrama de espina de Pescado
Herramienta más eficiente y efectiva para la solución de problemas
Método de estratificación
Philip Crosby
Hacerlo bien en la primera vez y cero defectos
Filosofía ¨Cero defectos"
Compromiso de la dirección
Equipos de mejora de la calidad
3.Medir la calidad
4.Coste de la calidad
Ser consciente de la calidad
Acciones correctivas
Ichiro Miyauchi
Creador de las adaptaciones del ciclo de mejora continua e implementación de un sistema de calidad dentro de la gestión
Ciclo ampliado PHVA
Subciclo Mantenimiento
Subciclo Mejoramiento
Subciclo corrección
Proceso de rediseño
Armand V. Feigenbaum
Aportes:
Promoción internacional de la ética de calidad
Formulación del concepto de calidad total
Control de calidad de forma estructurada:
Control de nuevo diseño
Control de materiales adquiridos
Control del producto
Estudios especiales del proceso
Video la meta
¿Cuál es la meta de la empresa?
Ganar dinero
Teoría de las Restricciones (TOC)
Es una filosofía de gestión desarrollada en la década de los 80. Esta postula que, en un proceso multitarea, la velocidad de trabajo está determinada por ciertos factores limitantes, los cuales son conocidos como restricciones. Estos elementos pueden ser de origen físico (capacidad de recursos, provisión de materiales, entre otros)
Pasos
1) Identificar las restricciones
2) Explotar a la restricción
3) Coordinar la operación de los otros elementos
4) Aumentar la capacidad de la restricción
5) Empezar nuevamente
Video mitos y verdades
El orador Yokoi Kenji dio muchas perspectivas sobre la vida y los mitos que se manejan en el mismo
La disciplina vence a la inteligencia tarde o temprano
2.Los japoneses no son karatekas son pacíficos con el fin de buscar el bien común
Ser pacientes para llegar al éxito
Video Involucrarse o comprometerse
Involucrarse es aparentar estar pero cuando cambian las cosas huye
Comprometerse es arriesgarse por cumplir un sueño
GESTIÓN DE LA CALIDAD
ESTUDIANTE
: SHARON CASTRO
DOCENTE:
ING. SEBASTIÁN FERNÁNDEZ
