aminoacidos, peptidos
y proteinas
son macromoleculas
abundantes.
conformadas por
20 aminoacidos
funciones
almacenamiento
proteccion inmunologica
propiedades cataliticas
receptor de señales
transportadores
enlace
peptidico
enlace covalente y
para poder romper
se necesita de 50 a
100 kilocalorias
polipeptido
proteinas
union de >10 o mas
aminoacidos por un
enlace peptidico
estructura
tridimensional
unica y estable
estructura primaria
secuencia de aminoacidos
revela mucho sobre su
historia evolutiva
es esencial para averiguar
su mecanismo de accion
factor importante de la
patología molecular
determinan sus estructuras
tridimensionales
estructura secundaria
plegamiento de peptidos
helice alfa
hoja o lamina
plegada beta
estructura cuaternaria
una proteina que consiste
en mas de una cadena
estruccura terciaria
estructura de conformacio
de la proteina
mioglobina
porina
asociacion de cadenas polipeptidas
o subunidades, cada una de ellas
con su estructura terciaria
aminoacidos
componente basico
de las proteinas
transportador de oxigeno al musculo
en membranas externas de bacterias