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EMPAQUES Y ENVASES - Coggle Diagram
EMPAQUES Y ENVASES
OBJETIVO DE LOS
EMPAQUES
Llevar el producto hasta el consumidor en condiciones optimas
PUNCIONES DE UN EMPAQUE
Exhibición, promoción y venta.
PUNCIONES DE LOS EMPAQUES
Punción de Protección:
La principal función de los empaques es proteger el producto de todos los riesgos que puede correr desde el momento de la recolección hasta legar ser consumido en su totalidad
Riesgos
Fisicos
Mecanicos
térmicas químicos
comerciales
Funcion comercial
Función social
PARAMETROS PARA SELECCIONAE EL EMPAQUE MAS ADECUADO
Conocer muy bien el producto, es decir toda su fisiología,
como
delicadeza de su piel,
• la cantidad de respiración,
• la necesidad de oxígeno,
• la temperatura requerida,
• el proceso de maduración,
• la humedad adecuada,
• la variedad producida,
• el tamaño y peso clasificable
Estudiar muy bien el mercado
• protección necesaria,
• tiempo requerido que determinará el grado de maduración
• los gustos de los compradores respecto a la cantidad
contenida en cada empaque,
• materiales y colores preferidos,
• formas y sistemas de cierre aceptadas,
• disposición a un precio estimado,
• tamaño del producto empacado,
• hábitos de consumo,