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CH6王品集團-對食安風暴之因應與反思 - Coggle Diagram
CH6王品集團-對食安風暴之因應與反思
企業概況
選擇具多樣化
品牌定位有其差異化與優越性
在食物的創新及品質上均受到消費者肯定
台灣餐廳最大的連鎖集團
嚴謹的新人培訓流程
善用獨特的行銷手法
2002年標語：一頭牛僅供六客
2003年標語：只款待心中最重要的人
感人又精緻用心的優質服務
公益形象良好
捐獎助學金
成立基金會
獲得多項國際廚藝與企業和品牌的獎項
社會公民十原則
3.運動
4.環保
5.節能
6.慈惠
2.文化
7.保育
1.健康
8.教育
9.關懷
公益
旗下品牌
5.聚
6.藝奇
4.原燒
7.夏慕尼
3.陶板屋
8.hot 7
2.西堤
營收比重最高
9.ita
10.品田牧場
1.王品
最早成立
11.石二鍋
13.舒果
「以人為本,從心出發,看見希望！」
之社會企業為目標
經營理念
4.滿意
3.創新
2.群力
1.誠實
企業發展
企業使命
以卓越的經營團隊
提供顧客優質的餐飲文化體驗
善盡社會責任
倫理
法律
慈善
經濟
企業目標
短期
2010年250家店
中期
2020年共有1000家店
長期
2030年共有10000 家店
成為"全球最優質連鎖餐飲集團"
企業願景
成為全球最優質連鎖餐飲集團
劣油風暴
異常交易疑雲
異常交易理論
異常交易實務結果
外資交易大量賣超
危機處理不當
起初處理態度消極，以致股價暴跌和消費者觀感不佳
後續退費機制嚴苛
處理方式
退費機制
向頂新求償
食在安心認證
新品管三政策
建立二階物料管理制度
送SGS檢測
測試
驗證
查證
檢驗
成立獨立食安部門
教學目標
1.瞭解此事件危機處理之因應方式。
2.理解股市異常交易相關理論。
3.判斷王品股票是否有異常交易。