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COMPOSICIÓN QUIMICA DE LA MATERIA VIVA, Nitrogeno(5%) primario Importante…
COMPOSICIÓN QUIMICA DE LA MATERIA VIVA
Son elementos químicos que forman parte de la materia viva
BIOELEMENTOS
ORGANÓGENOS
(Forman a las moléculas orgánicas y forman parte de la materia organica)
NO ORGANOGENOS
SECUNDARIOS
(Menos abundantes)
Na
Sodio (0,3%)
K
Potasio (0,2%)
Mg
Magnesio (0,04%)
Ca
Calcio (1%)
Cl
Cloro (0,2%)
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OLIGOELEMENTOS
(Pocas cantidades)
Mn
Manganeso (0,0001%)
Co
Cobalto (Vitamina B12, contra la anemia, favorece la formación de glóbulos rojos
Cu
Cobre
Zn
Zinc
B
Boro
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LAS
BIOMOLECULAS
se forman por la contaminación de bioelementos. Se unen mediante enlaces covalentes, iónicos, puentes de hidrógeno y otras fuerzas moleculares
INORGANICAS
(sin cadena de carbono)
AGUA
Ocupa un porcentaje de 60% - 70% en abundancia, siendo la biomolécula más abundante en un ser vivo.
FUNCIONES
Termorregulador
Termoaislante
Vehículo de transporte
Lubricante
Protección mecanica
PROPIEDADES
Capilaridad
Alta tensión superficial
Elevador calor especifico
Alta constante diaelectrica
Naturaleza dipolar, hace que se un buen disolvente de gran cantidad de sustancias como las sales minerales
Las moléculas que conforman al agua, están unidas por puentes de hidrogeno, que pueden ser debiles pero la unión de muchos forman una unión fuerte
La unión de moléculas de agua y enzimas, da como resultado proteínas y aminoácidos
GASES: CO2 , O2
Sales Minerales
ORGANICOS
GLUCIDOS
También llamados carbohidratos o hidratos de carbono o sacáridos, son moléculas orgánicas formadas básicamente de hidrogeno y oxigeno unidos por enlaces de carbono, también pueden tener otros elementos de nitrógeno.
FUNCIONES
Energética
La
GLUCOSA
, actúa como combustible biológico, aportando energía inmediata para mantener la actividad muscular, la actividad de las neuronas, etc.
Reservas de Glucosa
El almidón vegetal y el
glucógeno
animal
Soporte Estructural
La
CELULOSA
(pared celular vegetal), la
QUITINA
en la pared de hongos y exoesqueleto en artrópodos
Función de reconocimiento
Algunos glúcidos se unen a proteínas, formando glucoproteínas y se comportan como receptores de sustancias (hormonas, anticuerpos) y agentes patógenos, para reconocer que células deben atacar.
El principal carbohidrato obtenido del almidón es la
GLUCOSA
CLASIFICACIÓN
Monosacáridos
Glúcidos simples o monómeros, poseen entre 3 a 7 átomos de carbono (C) y no pueden ser reducidos a glúcidos más pequeños, son la base para la formación de otros glúcidos.
Los monosacáridos se clasifican en :
La primera depende de la naturaleza química del grupo carbonilo,
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La segunda clasificación se enfoca en el número de átomos de carbono presente en el azúcar.
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Oligosacaridos
Formados por la unión de entre 2 a 10 monosacáridos, unidos por glucosídicos
Polisacáridos
LÍPIDOS
PROTEÍNAS
Son las que nos dan la forma y la estructura
Están formados por C, H,O,N y también de azufre.
Están conformados por aminoácidos, como cerina, asparraguina, valina
La unidad de las proteínas son los aminoácidos, unidas por enlaces covalente llamadas peptídicos. Se requieren 20 aminoácidos diferentes para formar las proteínas
La variedad, tipo y función de la proteínas dependen de su números de aminoácidos
ÁCIDOS NUCLEÍCOS
Son los que tienen el copidgo para formar proteína para la formación d eel aestructura
N
itrogeno(5%) primario
Importante y mayor cantidad
O
xigeno (Proporción en el cuerpo 62%)
Importante y mayor cantidad
S
Azufre (0,6%)
F
osforo (0,6%) complementario
C
arbono (19%) primario
Importante y mayor cantidad
H
idrogeno (9%)
Importante y mayor cantidad
AMILOSA (FORMADA EN LINEA)
AMILOPECTINA(ESTA REMIFICADA)
LAS DOS SON GLUCOSA.