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Importancia dos cereais - Coggle Diagram
Importancia dos cereais
Definição
São plantas cultivadas por seus frutos comestíveis,
são chamados de grãos.
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Principais cereais
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Aveia: é o de maior valor nutritivo e o mais rico em proteínas, gorduras, vitamina B1, cálcio e ferro
Centeio: é o mais rico em fibras e proteínas, contém glúten e é utilizado para fazer pão
Cevada: rica em fibra solúvel e elabora-se o malte, ingrediente para bebidas alcoólicas
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