Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
The Innovative Competitive Advantage: A Case Study of Two Pioneering…
The Innovative Competitive Advantage: A Case Study of Two Pioneering Companies
Giới thiệu
Định nghĩa về Sáng tạo: Sự ra đời của một cái gì đó mới hoặc một ý tưởng, phương pháp hoặc thiết bị mới
Thách thức: việc thực hiện có thể dẫn đến thất bại; nó đòi hỏi khả năng hiểu và đọc thị trường, và khách hàng
Chiến lược giá tại nhà hàng Little Bay
Tổng quan về tình huống
Evelyn, Matt và Cassandra muốn tìm một nơi nào đó để ăn trưa.
Tại nhà hàng đã chọn, 3 người họ rất ngạc nhiên vì thực đơn không bao gồm giá món ăn.
Họ nghi ngờ trong khi chờ đợi để order
What
Nó nói về một nhà hàng đã sử dụng Chiến lược giá làm lựa chọn khuyến mãi trong một khoảng thời gian ngắn
Where
Ở quận Farringdon của London
When
Suy thoái kinh tế năm 2009
Why
Do kinh tế suy thoái, nhà hàng đã phải đưa ra một chiến lược mới để khắc phục tình hình.
Người chủ tin rằng mọi người nên có cơ hội để ăn dù mất việc làm
How
Khách sẽ trả tiền ăn theo ý mình, giá cả do khách quyết định.
Lợi ích từ chiến lược định giá
Thông thường, các khách hàng đã trả nhiều hơn những gì mà chủ sở hữu sẽ định giá.
Quảng cáo đã thu hút được nhiều sự chú ý từ cộng đồng địa phương và các phương tiện truyền thông rộng rãi -> tiết kiệm được 148.000 bảng tiền công miễn phí
Tạo giá trị
Các mô hình PWYW tập trung vào cảm nhận của người tiêu dùng về lòng vị tha, sự công bằng đối với tổ chức, tự tín hiệu, phúc lợi xã hội và sở thích -> xây dựng lòng trung thành của khách hàng
Tạo sự hấp dẫn về mặt cảm xúc trong việc xây dựng các mối quan hệ bằng cách giảm rủi ro liên quan đến chi phí ăn tối
Chiến lược hoạt động sáng tạo tại Nhà hàng Eatsa
Tổng quan về tình huống
2 người trong số 3 người họ đã có một chuyến công tác đến San Francisco
Họ có rất ít thời gian để nghỉ ngơi vì quỹ thời gian có hạn
Nhà hàng phải rất nhanh chóng, nhẹ nhàng và lành mạnh và họ đã tìm ra Easta
Họ không quen với cách gọi món mới cũng như công nghệ sử dụng trong nhà hàng nhưng họ rất vui và hài lòng với kết quả vì nó đáp ứng được tất cả các nhu cầu đã đề cập trước đó.
What
Easta là một nhà hàng đã áp dụng các chiến lược sáng tạo về hiệu quả hoạt động và hiệu quả chi phí.
Where+When
San Francisco, được giới thiệu vào năm 2005
Why
Lương của công nhân ở San đang tăng nhanh chóng, thường chiếm 30% tổng chi phí hoạt động kinh doanh.
Chủ sở hữu muốn giảm thiểu chi phí lao động dẫn đến tỷ suất lợi nhuận cao hơn nhiều
How
Sẽ không có nhân viên order
Mô hình dịch vụ phụ thuộc vào công nghệ thông qua ki-ốt ảo và các cubby giao đồ ăn.
Hướng đến sức khỏe của khách hàng với 8 món trong thực đơn
Nhắm mục tiêu vào những người lao động bận rộn với các công việc tài chính, những người không quan tâm nhiều đến thói quen ăn uống lành mạnh
Lợi ích của việc đổi mới dịch vụ
Giảm chi phí
Tạo lợi thế cạnh tranh
Quản lý hiệu quả các hạn chế về nguồn lực
Tạo ra nhu cầu từ khách hàng để có hệ thống phân phối nhà hàng hiệu quả hơn, năng suất hơn và tiết kiệm chi phí hơn