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Aula 20 METABOLISMO – ESTADOS NUTRICIONAIS, aminoácidos, lactato,…

- - - - ESTADO ALIMENTADO Energia utilizada para produção de ATP ou armazenada.
    - - ESTADO DE JEJUM Não há nutrientes disponíveis; corpo utiliza as reservas que estão armazenadas.
    - - Quando comemos
        
        Os nutrientes podem ser armazenados caso esteja em excesso, na forma de glicogênio e gordura, provendo energia para períodos de jejum.
        
        A concentração de glicose no sangue deve ser muito bem regulada, pois é o únicos substrato do SNC; se a glicose cai abaixo de certo nível, o único tecido que pode ter acesso à ela é SNC; Encéfalo comanda tudo, então a prioridade do metabolismo é dele.
    - - Este processo se inicia com a entrada do alimento com alta taxa de glicose, assim estimulando a produção de células beta, que produzem a insulina no pâncreas e inibindo as células alfa.
        
        A insulina pega essa glicose, faz a sua quebra e envia para o fígado, que é absorvida e armazenada na forma de glicogênio.
        
        Insulina: estimula enzimas
        para síntese de glicogênio
        
        glicogênese, estimulado pela insulina no estado alimentado
        
        Com este armazenamento de glicogênio no fígado, é liberado no pâncreas o estimulo de produção de células alfa que produzem o glucagon e inibindo as células beta.
        
        O glucagon pega o glicogênio que esta armazenado no fígado e faz a sua quebra e o libera para o corpo em forma de glicose.
        
        Glucagon: estimula enzimas de glicogenólise; produz glicose a partir do glicogênio.
        
        glicogenólise, estimulado pelo glucagon no estado de jejum
      - Destino dos Nutrientes
        
        Carboidratos são primeiramente absorvidos como glicose.
        
        Uso imediato para fornecer energia por meio das vias aeróbicas;
        
        Armazenado como glicogênio no fígado e nos músculos;
        
        O excesso é convertido em gordura e armazenada no tecido adiposo.
        
        (glicose - piruvato - acetil CoA - ácidos graxos)
        
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        Aminoácidos: síntese de proteínas; utilizados para produzir energia se a ingestão de glicose for baixa; excesso também pode ser convertido em gordura.
        
        As gorduras ou ácidos graxos (lipídios), são armazenados nas células do tecido adiposo e passam pelo processo de lipogênese.
        
        ESTADO DE JEJUM
        
        Ciclo de CORI
        
        Ciclo do metabolismo dos hidratos de carbono, através do qual o glicogénio muscular é convertido em ácido lático e este, por sua vez é convertido em glicose, a nível do fígado, que se vai converter em glicogénio nos músculos.
        
        como acontece?
        
        Cooperação entre o músculo e o fígado
        
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        O Ciclo de Cori opera durante um exercicío intenso, quando o metabolismo aeróbico não providencia a energia necessaria. O lactato é conduzido via corrente sangüínea, para o fígado, onde é reconvertido pela Lactato desidrogenase a piruvato, e transformado em glicose pela gliconeogênese.
        
        Lipólise
        
        Lipólise é um processo pelo qual há a degradação de lipídios em ácidos graxos e glicerol. Ocorre no tecido adiposo. Alguns desportistas, fazem uso de substâncias legais para aumentá-la, estas substâncias ajudam os ácidos graxos a atravessar a matriz mitocondrial. Na matriz mitocondrial ocorre a sua oxidação.
        
        Lipase faz a quebra no ácido graxo
        
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        Acetil-CoA
        
        Origem e síntese do Acetil-CoA
        
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        Cetogênese
        
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        Glicose
        
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        GLICOGENÓLISE
        
        A glicogenólise é a via que causa a degradação do glicogênio a fim de atender as necessidades metabólicas do organismo. O glicogênio é degradado por duas enzimas: a glicogênio-fosforilase e a enzima desramificadora. A primeira enzima quebra os resíduos glicosil, liberando glicose-1-fosfato.
        
        ciclo
        
        Glicogênio armazenado no fígado => Glicogenólise => Glicose => Glicogênese
        
        Glicogênio no fígado: principal fonte de glicose no corpo nos períodos entre refeições; suprimento de energia por aproximadamente 4 horas; após este período, o corpo utiliza gorduras e proteínas como fonte de energia.