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黃麴毒素中毒（Aflatoxin Poisoning）第五組陳貞樺 - Coggle Diagram

- - - - 溫度28-38℃
      - 潮濕
    - - 目前為止最強的致癌物質
      - 種類
        
        B1
        
        B2
        
        G1
        
        G2
    - - 植物
      - 人類
      - 動物
- - - - 長期吃入受黃麴毒素汙染的食物
    - - 肝癌
  - - - 幾個星期內因誤食，大量吃進黃麴毒素，引發急性中毒
    - - 痙攣
      - 黃疸
      - 嘔吐
      - 腹痛
      - 腹水
      - 急性肝衰竭
      - 死亡
  - - - 抑制肝細胞 RNA 合成酵素而造成脂肪肝及致癌性，同時會抑制免疫機能