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餐飲STEAM - Coggle Diagram
餐飲STEAM
食物六大類
全穀雜糧類
全穀食品跟精細食品的區別
粉類介紹
豆魚蛋肉類
牛肉的營養
和牛分級
蛋白質是什麼？
豬肉各部位的特性和烹調方法
魚類介紹
蔬菜類
蔬菜大作戰
水果類
十種特殊的水果介紹
乳品類
油脂堅果種子類
油脂堅果種子類營養
單位換算
美制
磅、盎司
公制
公克、公斤
台制
錢、兩、台斤
容量單位
公制
毫升、公升
美制
茶匙、湯匙、液盎司、杯、品脫、夸特、加侖
色彩學
色彩三屬性
色相、明度、彩度
伊登十二色相環
色光三原色
色料三原色
干一口酒的秘密
酒的分類
釀造酒
釀造酒的分類
果實
乳品
穀物
蒸餾酒
蒸餾酒的六大基酒
伏特加
蘭姆酒
白蘭地
琴酒
威士忌
龍舌蘭酒
再製酒
西式
種子類再製酒
藥草類再製酒
奶油類再製酒
蜂蜜類再製酒
果香類再製酒
中式
果香再製酒
植物藥香再製酒
花香再製酒
動物藥香再製酒